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牛皮菜是喂猪的吗(牛皮菜食用注意事项)

导语:农谚:“牛皮菜,少喂猪,一旦多喂必定哭”是啥意思?

最近,小李养的五头家猪先后出现了跛行现象,让小李很纳闷。家猪个个看上去膘肥体壮,也看不出有什么患病的症状,家猪怎么会出现跛行现象呢?

带着这个疑问,小李把养猪能手孙大爷请到了家里。孙大爷走近猪圈一看,就忙不迭地对小李说:赶紧把猪圈里的牛皮菜清理出来。怪不得你家的家猪会出现跛行现象呢!估计都是家猪吃牛皮菜过多惹的祸。如果你要再让家猪吃几天牛皮菜,恐怕家猪就会出现瘫痪现象了。到了那个时候,你也恐怕就会哭了。

“什么?家猪跛行都怪喂牛皮菜喂多了?牛皮菜人都可以吃,为啥猪不可以吃呢?”小李听孙大爷这么一说,忙不迭地问。

孙大爷说:在咱们农村,有这么一句农谚----“牛皮菜,少喂猪,一旦多喂必定哭”。自古以来,养猪人都不喜欢用牛皮菜喂猪,即便是有时候也会用牛皮菜喂猪,但喂量都很小,而且,也不是经常会喂。因为老一辈养猪人都知道家猪多喂牛皮菜没有好处。

“哦!是这样啊!那牛皮菜喂猪怎么会导致家猪出现跛行现象呢?”小李好奇地问。

孙大爷说:如果你想知道原因,那你就听我絮叨絮叨吧!

接下来,孙大爷开始讲起牛皮菜来。孙大爷说:

牛皮菜,又名厚皮菜,在潮汕地区,又被称为“厚合菜”,其实,它的标准名称应该叫做莙达菜。

牛皮菜原产于欧洲的地中海沿岸地区,依照叶柄的颜色不同,可分为白梗牛皮菜、青梗牛皮菜和红梗牛皮菜3类。

牛皮菜中含有粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4%,水分15.61%,还是具有一定的营养价值的,而且,滋味清爽,脆嫩可口,许多人都喜欢吃。

原则上来讲,牛皮菜也是一种饲料菜,可以用来饲喂牛、兔、猪、鸭、鹅、鸡等畜禽。但是,牛皮菜中的草酸含量很高,如果畜禽吃多了之后就容易与畜禽胃肠中的钙结合生成草酸钙,而草酸钙不但不会被畜禽的肌体所吸收,并且,还有可能给畜禽的肌体带来损害,更重要的是:会导致畜禽肌体缺钙。而畜禽的肌体一旦缺钙,就会出现跛行的现象,当畜禽肌体缺钙过多的时候,就会出现瘫痪现象了。而畜禽一旦出现了瘫痪现象,养猪人恐怕连哭都来不及了呢!

当然,如果能够采用正确的方法对畜禽饲喂牛皮菜也是可以的。就拿用牛皮菜饲喂家猪为例,原则上来讲,在利用牛皮菜饲喂家猪时应该先将牛皮菜切碎,然后加入10%-15%的米糠并青贮三五天后再饲喂家猪比较合适。同时,也不能天天饲喂这种青贮料,可每周饲喂一两次即可。

另外,也可以在利用牛皮菜饲喂家猪时对家猪补充骨粉、蛋壳粉或其它含钙的饲料,用以弥补家猪钙质的缺乏。只要切实做好了家猪的补钙工作,适当多饲喂一些牛皮菜也是可以的。

“哦!原来牛皮菜是一种草酸含量很高的蔬菜啊!怪不得许多人都说牛皮菜吃起来有一种涩涩的感觉呢!看起来牛皮菜是不宜多吃啊!”小李听完孙大爷的讲述,不由得感慨起来。

当然,小李也不再利用牛皮菜喂猪了。经过对家猪的调理,家猪不再有跛行现象了。

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