如何挑选优质枸杞(挑选好枸杞的诀窍)

导语：教你4招挑选优质枸杞

1、暗红色的最天然：天然枸杞的颜色呈暗红色或者较深的胡萝卜红，而熏过的枸杞为鲜艳透红发亮，亚硫酸钠枸杞鲜红、艳红。另外要注意一个细节，正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

2、有皱褶果肉厚：好枸杞的皱褶丰富，果肉较厚。而熏过的枸杞，皱褶少，较扁平，果肉少。

3、清淡药香无刺激气味：天然枸杞带有清香的药味且有一丝甘甜。而熏过的枸杞有很刺激的呛味，有类似放鞭炮时的气味。

4、甘甜纯正、不酸或微酸：正常的枸杞吃起来特别甘甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，用白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，硫磺枸杞味道呈现酸、涩、苦感。

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