手撕香辣鸡架这样做才好吃哦(手撕鸡架怎么做)

说到鸡架那可是沈阳人民的心头好呀！你知道吗沈阳一年能吃掉3亿鸡架！！！是全国消费鸡架最多的城市！无论是碳烤，电烤，凉拌，辣炒 ，白煮还是铁板，老卤，配上1瓶老雪和一碗抻面简直不要太完美！ 今天就和大家分享一下香辣手撕鸡架的做法，咸鲜香辣适口是道下酒好菜！

天蝎座小菜姬

用料

大葱 1根姜 一块炖肉包 一个生鸡架 三个洋葱 1个胡萝卜 1根芹菜 2根香菜 2根蚝油 1勺陈醋 2勺生抽 2勺白糖 2勺熟芝麻 5克香辣油 1大勺孜然 10克盐 3克大蒜 5瓣料酒 3勺香油 1小勺花椒面 2克鸡精 1克

做法步骤

1、鸡架洗净入锅，锅内加清水葱段，姜片，料酒，炖肉包，炖煮

2、大火烧开，撇去浮沫转小火

3、炖制40分钟

4、鸡架捞出晾至不太烫手

5、将鸡架撕成小块，备用

6、洋葱洗净备用

7、香菜洗净切段备用

8、胡萝卜切成小片，芹菜切段，香菜切段，洋葱切滚刀块，备用

9、准备陈醋，白糖，蚝油，生抽，备用

10、将所有配菜放入盆中，与撕好的鸡架混合

11、依次加入陈醋，生抽，白糖，盐，鸡精，香油，蚝油，花椒面，孜然，香辣油，熟芝麻

12、再加上蒜粒

13、翻拌均匀，装盘即可

14、最后上个成品图，香辣手撕鸡架完成，感谢收看！

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