猴头菇螺肉片汤(猴头菇螺片汤的功效与作用)

人终究会老，这是大自然规律，无法改变，但是，还是希望老得慢一点。

这道淮山玉竹百合黄芪桂圆猴头菇螺头排骨汤汤，具有健脾养胃，清肝明目，润肺去燥，降血糖，降血脂，改善睡眠，提高免疫力，延缓衰老等功效。

食材配比：

淮山10克，玉竹5克，百合20克，黄芪5克，桂圆20克，猴头菇5克，螺头3个，排骨100克，瘦肉100克，盐适量。

煲汤步骤：

1．螺头提前一晚用清水浸泡。

2．猴头菇用清水浸泡3-4个小时，中途换两次水。

3. 玉竹和百合用清水泡2小时，中途换一次水。（市场上的玉竹和百合等药材，多用硫磺熏过，建议去有保障的大药店购买，或者是在烹饪之前，先用清水浸泡过再炖。）

3. 排骨和瘦肉用清水洗干净，切小块，放到沸水略煮片刻，捞出来用清水冲洗干净。螺头和猴头菇也和排骨一样过水。

4. 淮山、桂圆、黄芪用清水稍为洗一下。

5. 将上述材料一起放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖约4个小时。加盐调味，即可食用。

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