西瓜原产于热带非洲。果实多汁味甜，富含糖类、钙、氨基酸、苹果酸、维生素B.C及胡萝卜素等成分，可消暑解渴、散毒、润肺、利尿、消浮肿等，是盛夏人们喜爱的必不可少的瓜果之一。

一、生物学特性

（一）植物学性状

西瓜根系发达，主根入土深达1米，主要根群分布在10~30厘米的土层中，耐旱能力较强，但根系损伤后不易发新根，且不耐涝。茎蔓性有棱，茎节易生不定根，单叶互生，掌状深裂，表面多披茸毛，白蜡质。花黄，雌雄异花同株，一般早熟种5~10节始生雌花，中熟种7~11节，晚熟种11-14节，以后每隔3~9节着生一朵或数朵雌花。主蔓着生节位较低。果形状有圆形、椭圆、筒形等，皮色有黑、白、绿网纹及条带网纹等多种。食用部分为胎座，颜色有红、黄、白之分。种子椭圆而扁平，颜色、大小因品种而异。发芽年限3年，以一年种子发芽率最高。

（二）对环境条件的要求

1·对温度要求 西瓜喜高温不耐寒，种子发芽适温为28~30℃，幼苗期适温22~25℃，生育适温为18~32℃，开花期25℃，结果期30℃为宜。从雌花开放至果实成熟有效积温为800~1000℃。

2.对光照的要求 西瓜为短日照作物，幼苗期需适温和短日照，开花后需较长日照和较强的光照。

3，对水分的要求 西瓜根系发达，耗水量大。抽蔓匍匐生长后生长迅速，需充足水分。结果时需水多，于早会导致果轻、品质下降，成熟时需降低土壤水分，否则影响品质。根不耐涝，多雨时需开沟排溃。

4，对土壤营养要求 西瓜最适合砂质壤土栽培，pH值为5~7，西瓜要求氮、磷、钾均衡供应，其比例为1：0.25：1.2，结果前吸收氮最多，结果后吸收钾最多。

二、类型和品种

（一）类型

西瓜可分为果用瓜和籽用瓜两大类。果用瓜俗称“打瓜破壳"才能顺利发芽。方法是用水浸泡24小时，擦干，瞌喙部微现细缝，置30℃恒温催芽。

（三）育苗

无籽西瓜的幼苗生长慢，抗寒力弱，需防寒保护、精心管理，并及时摘去子叶上的种壳。

（四）人工辅助授粉

无籽西瓜的花粉发育不良，须同时栽植普通西瓜，予以投粉。配置栽植比例是（4-6）：1，在开花时进行人工辅助授粉。

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