搜索
写经验 领红包
 > 美食

凉拌牛百叶的家常做法大全家常窍门(正宗凉拌牛百叶的做法窍门)

牛百叶就是牛的胃,是一种拥有较高的营养价值并且美味的食物,受到很多人的喜爱,那么究竟凉拌牛百叶怎么做好吃跟着小编我们一起来了解一下吧。

凉拌牛百叶怎么做好吃

1、把买回来的牛百叶放到碗里,加入粗盐搓揉,反复几次,把它清洗干净。

2、把牛百叶切成细条丝备用。

3、锅里放入清水烧开,把牛百叶放进锅里焯烫1分钟。

4、把焯烫熟的牛百叶捞出来沥水。

5、将青红椒和大蒜洗净,大蒜切片,青红椒切成小段备用。

6、烧热锅放入油,把青红椒和蒜片放入锅里炒熟,加入少许盐入味。

7、把牛百叶装入大碗里,倒入炒熟的辣椒和蒜。

10、最后加入1小勺香醋,1小勺红油拌匀装盘,就可以享用了。

凉拌牛百叶的简单做法

1、先将牛百叶洗干净切成丝。

2、然后将牛百叶放入滚水中焯一下。

3、再用漏网隔开水,放入冰水中冷却。

4、冷却后将牛百叶隔干水,放入容器中。

5、最后加入调味料拌匀盛盘即可。

牛百叶应该怎么清洗干净

1、把冲洗干净的牛百叶,分割成大块。然后放进一只较大的盆子内,倒入一些烧开的开水,浸没过牛百叶,接下来用筷子不停地搅拌,大约搅动三分钟时间。

2、把烫好的牛百叶,捞起来放在案板上,用力揉搓上面黑色的膜,一边揉搓,一边用清水冲洗干净。如果嫌比较费力气的话,可以在搓的过程中,加入一些细盐和白醋一起搓的效果更加好哦。

3、经过反复搓洗的牛百叶,然后再切成小小的片状,再根据自己的口味爱好,进行烹饪。

清洗牛百叶的简单方法

买回毛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质。毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒亦有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站仅提供存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请与我们取得联系举报,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小故整理编辑!