导语：根用芥菜优质高产栽培技术，这些种植细节你是否知道呢

根用芥菜又叫大头菜、芥疙瘩，是芥菜的一个变种。属于十字花科一、二年生草本植物。根用芥菜原产我国，喜冷凉湿润的环境。种子发芽适温为20~25°C，其生长适温为15~20°C，幼苗期能耐稍高气温。在我国大部分地区适于秋冬栽培。秋季在20°C左右气温下有利于茎叶的生长，中后期气候凉爽，昼夜温差较大，则有利于光合产物的积累和肉质根的肥大，到后期气温降低到6°C以下，生长缓慢，已到采收期。土壤以疏松、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土为好。砂质土须增施腐熟的有机肥料，并充分供给肥水，才能获得高产。根用芥菜是在低温、长日照条件下通过阶段发育，但它对低温、长日照要求并不严格，秋季播种太早是发生“先期抽薹”。所以，在生产中控制先期抽薹是重要的管理工作。

1.播种育苗

根用芥菜的前作，在秋冬栽培区，一般为各种夏季作物，如菜豆、茄果类、瓜类，以及大蒜、小麦等。根用芥菜喜冷凉气候，耐热性较差，在高温干旱时易生蚜虫，病毒病严重，所以播种不宜太早。其生长的温度范围为6~20C，可以根据各地的气候条件掌握播种期。华北地区--般在7月下旬至8月初播种，多行直播，10月底收获。而长江流域以南地区冬季温暖、生长季节长，可适当推迟播种，且多行育苗移栽。

（1）直播栽培法

华北地区在前茬作物收获后，耕地晒垡，每亩施腐熟的猪粪2500kg作基肥，整地耙平后做成高垄，垄高25cm，垄宽40cm，沟宽25cm，垄面整平后开2cm深的浅沟，将种子均匀地条播入沟内，覆土平沟，轻微镇压后浇水。幼苗长到1~2片叶和3~4片叶时各间苗1次，5~6片叶时按27~33cm的株距定苗。当肉质根开始膨大期，每亩用大粪500kg，草木灰100~ 150kg，在植株两侧开沟施入，随即盖土浇水，以后每7~10天浇一水，以保持土壤湿润，在植株封垄前中耕培土数次。到10月底收获。

（2）育苗移栽法

长江流域以南地区在8月 下旬至9月上旬播种育苗，9月下旬至10月初定植。选肥沃湿润通风良好的地方作苗床，施足底肥，肥土混匀，耙平作畦，然后撒播种子，播种宜稀，以利培育壮苗，播后用草木灰盖没种子并浇水，上面盖稻草保湿。3天后出苗，及时揭去覆盖物见光，两周后将生长过密或弱苗、杂苗、受病虫危害的苗间去，间苗后追施人粪尿，随浇水施入，7~8天后再追肥浇水一次，播种后30天左右，有5~6片叶时定植。

2.定植与管理

前茬作物收获后施入底肥，每亩施农家肥1500~2500g，过磷酸钙25kg，草木灰150kg.漫撒地面，然后耕翻入土，做成40cm宽、20cm高的高垄，在垄背上按25em株距定植。在定植前1天，苗床内浇足水，带土起苗，定植选阴天或晴天下午进行，栽苗深度至子叶节部，栽植时不能将主根弯曲，以免根，形生长不正。

定植后如土壤干旱，可浇小水，缓苗后看天气情况减少浇水量。每次浇水在傍晚进行。栽后10天追1次肥，每亩施人粪尿1000kg，10天后再追1次，在肉质根生长盛期，追1次重肥，每亩施人粪尿1500kg或硫铵15kg，随浇水施入。在根部露出地面时，培土1次，结合中耕进行。植株生长的后期，将基部老叶摘除，减少养分消耗，改善通风透光条件，避免病虫害发生。根用芥菜的阶段发育不严格，秋播时生长的中后期如通过阶段发育后，易发生早期抽薹，影响产量。所以发现有抽薹的植株，及时将花薹摘除，集中养分供肉质根的肥大。

3.收获

根用芥菜生长期约为120~130天。当基部叶片已枯黄，上部叶色变黄，心叶卷缩，此时即可收获。早收时产量低，迟收时肉质根纤维增加，品质硬化。



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