南瓜饼的做法南瓜饼的家常做法大全(南瓜饼的做法大全集)

1. 准备一块南瓜，洗净，

2. 切成薄片，（切的薄一点比较好熟，）

3. 用一个盘子摊开摆放，

4. 用保鲜膜封起来，（防止蒸的时候水分进去，造成水分过多，）

5. 上锅大火蒸5min即可，（我切的比较薄，比较好熟，如果切的厚，需要再多蒸一会儿，）

6. 蒸好的南瓜非常软，轻轻一按即可成泥，（如果不能按化的，说明蒸的时间还不够，需要再蒸一会儿，）

7. 把南瓜倒在一个大一点的碗里，

8. 用勺子把南瓜按成泥，

9. 先加入两大勺糯米粉和白砂糖，边和边慢慢加糯米粉，（这个步骤的糯米粉一定不能一次性加够量，因为每个人做的南瓜的含水量不同，需要根据实际情况慢慢加面粉，不一定是我配量里面的量，）

10. 和成不沾手即可，（不要太干，不然会不太软，）

11. 分成等量的小剂子，（我的这个量刚好能分成七个20g的小剂子）

12. 按压成小圆饼，（或其它你喜欢的造型）

13. 在锅内放一点点油，

14. 小火慢煎，两面金黄即可，（火不能太大，不然会焦了，）

15. 粘糯香甜的南瓜饼出锅，

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