一、公猪母猪生长性能是否有差异

堪萨斯州立大学的一名博士后学生详细研究了美国的养猪方式和管理方式，以帮助养猪生产者了解最终可提高利润的地方。他22 年来对超过 16,000 头猪进行34 项研究，以确定阉割公猪和母猪在生长速度和胴体特征方面的差异。

二、他的发现让养猪业大开眼界

1、与去势公猪相比，母猪的平均日增重降低 5.9%，平均日采食量降低 11.4%，饲料效率提高 4.3%。

2、后备母猪的背膘相比去势公猪通常减少 11.7%，大理石花纹减少 15.2%，碘值（衡量脂肪质量的指标）增加 2-3 个百分点，瘦肉百分比增加 4.5%

3、与去势公猪相比，“生长性能和胴体重量的降低导致估计每头后备母猪在现场性能损失3.6美元（22.86元）。

三、需做出改变提高收益

“目前，养猪业用同样的营养、管理方式管理猪舍中的去势公猪和母猪，并忽略两者之间增长表现的差异，”他说。“这项研究是为了弄清去势公猪和母猪之间有到底多大差异，以及是否有机会分开饲喂或管理这两种猪群，便于最终为养殖场或屠宰场带来更好的结果。”

Woodworth补充说，“以我们今天的方式管理母猪，我们正在放弃价值约 3.6美元（22.86元）的机会。相对于去势公猪的表现，我们最终出栏的每头母猪的胴体差异最终约为5 美元（31.79元）。”

养猪人大概都知道母猪和去势公猪的生长表现会有一些差异，但从未完全理解两者之间真正的价值差异。这可以让养猪场更好地了解到这种差异，并可以投入资金来改善母猪的生长表现。他说：“如果您花费 2 美元（12.71元）来改善您管理的某些部分（弥补3.60 美元的损失），这很好。如果你不知道那个价值是什么，作为老板就很难知道如何改进以及改进什么。”

他的报告还考察了与养猪相关的许多品质，这些品质可能是改善管理的机会，包括出栏重、分群损失、死亡率、胴体构成、肉色、大理石花纹等。

“我们在这项工作中所做的是我们已经知道了它的好处，现在需要弄清楚如何去实现这个好处。并最终能缩小去势公猪和母猪之间的一些差距。”Woodworth说。

PS

去势公猪的生长性能确实跟母猪不一样，我们或许确实可以考虑分开饲养、管理，甚至提供不同的营养，未来的养猪一定是精细化，并想法设法降成本、提收益。

Kansas State University post-doctoral student Jamil Faccin

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