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鸡中翅的做法大全窍门(鸡中翅简单的家常做法)

导语:鸡中翅的5种家常做法,做出来肉质鲜嫩,值得收藏

鸡中翅有多种家常做法,鸡中翅含有成胶原和弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏效果非常好。

①蒜香鸡翅

②玉米鸡翅煲

③鸡翅包土豆

④椒盐鸡翅

⑤咸蛋黄鸡翅

蒜香鸡翅

鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的,所以这是冰箱里常备的,只要想吃就会做。大蒜有杀菌增香的作用,所以这道菜营养健康又美味。

鲜嫩多汁,蒜味十足

营养分析:含盐和脂肪较少,有高血压、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃。含油脂较多,减肥的朋友适量吃。

主要材料:鸡翅

配料:生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、蒜、青红辣椒、油。

色香味俱全

步骤:

①鸡翅对半切开,加2勺生轴、1勺料酒、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、适量黑胡椒粉、2头蒜(蒜末)抓匀腌制20分钟。

②腌制完油热下锅煎至两面金黄,把腌制用的蒜末倒入炒香,再撒上青红椒碎段翻炒均匀就可以出锅啦!

玉米鸡翅煲

今天分享一款超级下饭菜“玉米鸡翅煲”,鸡翅紧实的肉感,搭配玉米鲜甜的口味,把鸡翅提升一个等级,加入自己喜欢的配菜,食材丰富,保证你吃了还想吃,做法简单,一看就会。

香甜可口,鲜嫩多汁

营养分析:含盐、糖、脂肪较少,有高血压、高血脂、高血糖的朋友可放心吃。清淡且易消化,非常适合小朋友吃。

主要材料:鸡翅、玉米、胡萝卜、年糕。

配料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖。

色香味俱全

步骤:

①先将鸡翅焯水后捞出备用。

②油热加入、葱、姜、蒜爆香后加入1勺豆瓣酱炒香。

③加入鸡翅、玉米、胡萝卜、年糕翻炒均匀。

④加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖、2勺生抽翻炒均匀。

⑤倒入水没过食材焖煮20分钟,大火收汁或淀粉勾芡至汤汁浓稠即可出锅。

鸡翅包土豆

今天分享一个鸡翅的神仙吃法“鸡翅包土豆”,吃鸡翅不用吐骨头,一口一个,特别爽,口感方面,土豆软烂可口,鸡翅肉质鲜嫩。

肉质鲜嫩,软烂可口

营养分析:含盐糖或脂肪含量适中,高血压、高血脂、高血糖的朋友可适当吃一些。吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃。

主要材料:鸡翅、土豆。

配料:料酒、生抽、蚝油、姜、胡椒粉。

色香味俱全

步骤:

①鸡翅洗净后将鸡翅去骨。

②用1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺姜丝、少许胡椒粉将鸡翅腌制20分钟。

③将土豆切条放入鸡翅中间。

④将土豆和鸡翅一起放入空气炸锅180度炸20分钟,中途翻一次面就可以出锅啦!

椒盐鸡翅

以鸡中翅为主料制作的菜品“椒盐鸡翅”,是一道经典的家常小吃,使用鸡中翅腌制而成,味道鲜美,操作简单。

营养分析:含盐糖和脂肪较少,有高血压、高血脂、高血糖的朋友可放心吃。热量较高,减肥和小朋友少吃一些。

皮脆肉嫩,咸香入味

主要材料:鸡翅、鸡蛋。

配料:蒜、姜、料酒、生抽、盐、黑胡椒、淀粉、椒盐、辣椒粉。

色香味俱全

步骤:

①将鸡翅洗净后两面划刀。

②用1勺料酒、2勺生抽、适量盐和黑胡椒抓匀腌制1小时。

③腌制完加入一个鸡蛋、2勺淀粉搅拌均匀。

④油热,小火下锅将鸡翅炸至两面金黄。

⑤炸好鸡翅后出锅摆盘撒点椒盐和辣椒粉。

咸蛋黄鸡翅

又沙又香的咸蛋黄裹着炸得酥脆的鸡翅,一口咬下去,腌制好的鸡翅滑嫩多汁,混合着蛋黄的咸香,让鸡翅更上一个等级。

色泽金黄,咸香开胃

营养分析:含盐和脂肪较少,有高血压、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化,非常适合小朋友吃。含糖量较高,高血糖的人减少吃一些。

主要材料:鸡翅、咸蛋。

配料:生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、白糖、生粉、油、黄油。

色香味俱全

步骤:

①先把鸡翅对半切开,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生粉、半勺黑胡椒粉、半勺白糖腌制二十分钟。

②将腌制好的鸡翅裹上生粉,油温7成热下锅油炸,炸至两面金黄后捞出备用。

③将30克黄油融化,放入咸蛋黄翻炒均匀至冒泡,倒入炸好的鸡翅翻炒均匀就可以出锅啦!

是不是很简单呢,快去试一试吧!

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