清炖牛肉萝卜汤为准妈妈提供全方位营养(清炖牛肉萝卜汤的做法正宗的做法)

牛肉含有丰富的蛋白质、维生素 B、钙、磷、铁等成分，可预防准妈妈缺铁性贫血，提高机体免疫力，搭配白萝卜，为准妈妈提供全方位营养。

制作步骤

1. 牛肉切小块放清水里漂，换几次水，漂净血水，放冷水锅里煮沸后加入 1 勺料酒，煮 5 分钟后捞出。

2. 流水冲洗干净，沥干水。

3. 牛肉放入瓦煲，加入大半清水，大火烧开后，撇去上面浮沫，下入姜片，转最小火盖盖煲 1.5～2 小时。

4. 时间到，揭盖，下入去皮切块的白萝卜，继续煲 20 分钟，至萝卜稍透明状即可。

5. 煲好了，满室飘香，调入适量盐和胡椒粉即成。

6. 牛肉香烂，萝卜鲜甜，汤鲜醇味美，非常适合准妈妈。

小贴士

1. 牛肉要选带筋膜的煲比较好。2. 牛肉清洗干净撇净浮沫，汤品才清澈漂亮。

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