土鸡为什么比肉鸡好吃(香鸡和土鸡的区别)

提起“土鸡”，大家肯定都知道是自家养殖的，那种肆意奔跑的鸡，不小心被啄一嘴，够疼好久的。这种土鸡的养殖成本比较高，一般土鸡生长得比较缓慢，一只鸡需要一年的时间才能出栏，所以在八九十年代出现了大规模养殖的杂交鸡，甚至还出现转基因“畸形鸡”。

土鸡也叫“笨鸡”、“走地鸡”、“散养鸡”，一般都是原生的古老品种，从古饲养至今，没有经过任何优化、杂交，通过在野外自然觅食生长。土鸡都是味道鲜美，营养丰富的上品鸡肉。

相比于这种人工养殖的速食鸡，还是选择土鸡好一点，下面这两种土鸡，如果你还没有吃过，那就真的亏了。

01 萨索芦花鸡

爆汁健美鸡 净重：1500g

芦花鸡羽毛是黑白相间，辨识度非常高，芦花鸡属典型的瘦肉型鸡，皮下脂肪少，肌肉结实，出肉率高，食之味美，嫩滑不腻嘴，香味悠长。

推荐做法：鲜炖、清蒸、白斩

02 萨索红鸡

鲜滑嫩嫩鸡 净重：1200g

萨索红鸡整体为红色，尾巴有一点墨青色羽毛，看起来就很好吃的样子，经过散养的红鸡，运动量足，皮下黄油少，吃起来不腻，血缘纯净，吃起来不腥。

推荐做法：爆炒、卤鸡、蒸鸡

现代的养殖技术，只需要42天即可把孵化后的小鸡养殖到5斤左右出栏，如果单说营养是和一般的土鸡没太大的差别，但论风味那是云泥之别，尤其是炖煮的时候会更加的明显。

萨索红标土鸡肉质鲜嫩，瘦而不柴，劲道有力，汤也更加的鲜香味美。

熟悉萨索的朋友肯定都清楚，我们只做散养土鸡，在大家一直以来的认知中，土鸡都是一种高营养巨滋补的食材，因为它养殖时间长，主要以谷物杂粮为食，纯自然散养，所以营养价值无可比拟，炖汤喝也很滋补。现在市场上，所卖的大部分活鸡都是饲养鸡，营养价值是不能跟正宗散养土鸡相提并论的！

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小涵整理编辑！