酸奶麦片可以做雪花酥吗(酸奶口味雪花酥)

≮brief≯

用料

低糖棉花糖 500g酸奶坚果麦片 180g展艺调制奶粉 100g南瓜仁 80~100g黄油 100g

做法步骤

1、中小火融化黄油后放入棉花糖用余温融化棉花糖（如果温度过低可以开最小火慢慢加热搅拌融化棉花糖）

2、棉花糖完全融化至无颗粒状

3、撒入奶粉80克 搅拌均匀

4、撒入用擀面杖滚碎的180克酸奶坚果燕麦和100克南瓜仁搅拌均匀

5、将搅拌均匀后的糖团撬起 放到撒上奶粉的硅油纸上 在撒上一层奶粉 上手揉搓糖团 以防奶粉坚果搅拌不够均匀（然如果已经够均匀可以直接下一步）

6、推开糖团几次 检查无明显奶粉后 叠成一个规则形状 在盖上一层硅油纸（如果担心粘 可以撒上一层奶粉防粘）用擀面杖擀出形状（没有网上的模具 只能手揉成一个大概的形状 再用擀面杖擀了）

7、成型 冷却后的糖团再用面粉筛过奶粉 撒上薄薄一层 用刀切成自己想要的形状

8、这一次忘记拍切好的照片 切好后的糖块 在裹上薄薄的一层奶粉防粘

9、包上糖纸 封口 就可以放着以后想吃就吃了

10、尝一口 味道相当nice哦

小贴士

1、坚果麦片会有一些硬 擀碎后的雪花酥口感不会那么硬 2、南瓜子仁 可以根据个人爱好 也不必放太多 3、麦片我用的是固本堂的酸奶坚果麦片（有淡淡奶香味也没有烤糊的味道，口感还可以） 4、做雪花酥之前一定要尝一下麦片口感 口感不好会影响雪花酥最后的口感 5、很重要得一点 棉花糖一定要选口感软绵的 偏硬的买棉花糖做出来的雪花酥会口感偏硬 6、奶粉不同做出来的口感也不同 如果喜欢奶味过浓的奶粉可以换做别的奶粉

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小若整理编辑！