鸡蛋怎样做，对体虚，孕妇和坐月子人吃得有好处

鸡蛋人人都吃过，家家天天都吃的食物，它的吃法多种多样……

1.辣椒炒鸡蛋，有两种，一种是，先把辣椒切成丝或块状，放油盐炒半成熟，盛在盘里，再放油盐在锅里烧热，把鸡蛋敲在碗里，用筷子搅拌成糊状，放锅里煎，煎成半熟，用锅铲划拉划拉，搅成絮状，再把盘里炒好的辣椒到下去，放少许的生抽，翻炒几下，即可装盘！另一种炒法是，先把鸡蛋敲在碗里（数量自定），用筷子搅匀，备用，把辣椒切成碎沫，锅里放油盐烧热，把辣椒沫到下锅，翻炒几下，放少许生抽，接着把搅好的鸡蛋浇在辣椒沫上，大火烧几分钟，等鸡蛋与辣椒沫一起结成饼块状，用锅铲翻动翻动，成碎块状，就熟了，即可起锅装盘！

2.西红柿炒蛋，先把鸡蛋打在碗里，搅匀，备用，锅里放油烧热，把搅好的鸡蛋放油锅里煎熟，用锅铲划碎，盛盘，把西红柿去皮，切块，切些蒜瓣姜沫，锅里在放少许油，先把姜蒜沫下锅翻炒一两下，把切好的西红柿放下去，炒成半糊状，放少许的白糖，再把炒好的鸡蛋到进去，放丁点儿盐，翻炒几下即可，盛在盘里，闻一闻，吃上一口，香甜香甜的！

3.荷包蛋，好做，把锅里放水，烧成半热，把鸡蛋囫囵的，直接敲锅里，盖上锅盖，烧开，用锅铲从下面轻轻铲动铲动，防止粘锅，等鸡蛋一个一个变硬，盛在碗里，放些白糖就可以吃了！

最后两种做法，最yingyang，适合体虚，孕妇和坐月子人吃，我们家生宝宝前后的妇女，都以这两种吃法为主，你如果用得上的话，学做一碗美羹，犒劳犒劳家人：

4.锅里放水，直接把鸡蛋放下去，煮个十分钟，焖三分钟，捞起来，把壳和白皮剥掉，再放干净水里煮一下，煮开，盛在碗里，放上白糖，红糖都行，这样吃营养一点都没流失……

5.把锅里放上水，烧开，把鸡蛋囫囵敲进去，先小火慢慢烧一会儿，防止鸡蛋烧跑掉，也就是烧破散了，等鸡蛋成性，用锅铲从下面动动，防止粘锅，再多煮一会儿！焖五六分钟，盛在碗里放上白糖或红糖即可，这种做法，你也许觉得跟荷包蛋做法，差不多，其实不然，它是最营养的软黄蛋，这样做出来的蛋，不管怎么烧，蛋黄都烧不硬，吃着不但营养，且对嗓子还好！记住了吗

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