豆腐炖白菜窍门(白菜炖豆腐的做法大全窍门)

天气越来越冷了，相信很多朋友和我一样，总想吃点热乎的家常菜，今天就给大家分享一道白菜炖豆腐，那么白菜炖豆腐怎样做才好吃呢到底是先炒白菜还是先炖豆腐呢今天我就把正确的做法分享给大家

1，首先我们把白菜叶子掰下来把它清洗干净。洗净后先放入大碗里给它沥干水分备用。 再准备一把土豆粉条，把粉条给它泡软。

2，再准备一块五花肉，给它切成薄厚均匀的片 ，再把白菜用手把它撕成小块，这样用手撕的白菜吃起来才会更加的入味好吃。剩下的白菜包同样掰成小块，装入另一个盘中，掰好放入一边备用。

3，准备一块豆腐，给它切成厚片。再改刀把它切成小块，切好放入盘中备用。接下来准备半截大葱斜刀切段，一小块生姜切成薄片，几瓣大蒜切成蒜片，再来准备几粒花椒，一个八角，喜欢吃辣的朋友再准备两个干辣椒，把它剪成小段装入盘中备用。

4，平底锅里倒入适量的食用油，然后开中小火下入豆腐，咱们先把豆腐给它煎一下，一面给它煎到金黄色后，给它翻个面再煎另一面，一直煎到这个豆腐两面呈金黄色就可以了。先把它盛出来装入盘中备用。

5，锅里倒入适量的食用油，然后下入几粒冰糖，把冰糖炒至融化，下入五花肉给它翻炒，把葱姜蒜干辣椒下入里面，加入生抽，少许蚝油翻炒，炒香后，下入白菜炒把白菜叶炒软后再加入豆腐，再加入开水，水要没过豆腐就可以了。加入适量的盐，一点十三香，搅拌均匀，然后盖上盖子炖上5分钟，时间到了以后，这会儿咱们把粉条下入锅里，用铲子给它翻拌均匀，使粉条都可以吸收到这个汤汁，然后再盖上盖子，用中火炖上五六分钟，使粉条彻底的煮软。再来半勺的鸡精调味，再次给它搅拌均匀，哇这样炖的白菜炖豆腐真的是太香了，关火出锅盛进大碗里，这样一道白菜炖豆腐就做好了。

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小鸣整理编辑！