在我们农村，有句俗语“黄鳝不吃头，田螺不吃尾”，为何黄鳝头和田螺尾不能吃

那到底是为什么呢下面我将分别来告诉你为什么！为什么这两个地方的不能吃究竟有什么原因你想知道吗下面我就来告诉你吧

为什么黄鳝的头不能吃

一般来说鱼头的营养价值都是蛮高的，我们在吃鱼的时候都特别喜欢吃鱼头，但是为什么同样作为鱼类，黄鳝的头就不能吃呢

一：黄鳝的头太小，没多少肉

黄鳝的头太小，里面根本就没有什么肉，所以吃黄鳝的头是没有任何意义的。我们要吃鱼头的话，就要吃那种头比较大的，像包头鱼这种鱼头，这样的鱼头才好吃的。全是骨头的鱼头，没有什么肉，吃起来没有什么意思的。

二：黄鳝头部毒素残留比较多

现在人工饲养的黄鳝，都会给它们喂大量的药类，而这些药类最喜欢积聚在黄鳝的鱼头上，就像我们养了好几年的鸡，不能吃它们的鸡头一样。里面的毒素太多了，所以为了身体健康，才不能吃黄鳝的鱼头。

以上就是不吃黄鳝鱼头的2个原因了。

说完了不能吃黄鳝头的原因，下面我们来说一下不能吃螺蛳尾的原因吧！

为什么不能吃田螺尾

一：田螺排泄系统都是集中在尾部

田螺和螺蛳的排泄系统都是集中在尾部，尾部底下那一段全都是田螺的排泄物，所以是不能吃的，尤其就是这黑色的一块，碰也不要碰。里面的细菌也是超多的，当然口感也不是很好了，所以大家在吃田螺的时候，一定要把田螺尾部的东西给去掉哦！可千万不要吃的！

二：田螺尾部含有大量的寄生虫

田螺尾部不仅有田螺屎，里面的寄生虫也是集中在尾部的，所以田螺尾不能吃。水生的田螺含有大量的寄生虫，虽然能把在煮田螺的时候，经过长时间的水煮，能把寄生虫全部杀死，但是这里面还是有一定的虫卵的，所以我们在吃田螺的时候，尾部一定要扔掉，千万别吃。它里面的寄生虫实在是太多了。

最正确的做法是在处理田螺的时候，把田螺的尾部给剪掉，再把里面的脏东西给清理掉，这样做出来的田螺吃起来才能够更加健康！不过在外面买的现成的田螺，商家怕麻烦是不去尾的，想吃田螺了，最好自己在家里做着吃，这样吃起来比较放心一些！

以上就是我对这些问题的回答了！这些俗语可是几百年几千年，我们的老祖先留下的一些经验，对我们是很有帮助的！所以这些老话一定要听！这些俗语之所以能够留存下来，是有一定的道理的。以后我们大家在吃黄鳝的时候，黄鳝的头就不要吃了！在吃田螺的时候，田螺尾一定要去掉！

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小涵整理编辑！