胆结石是吃出来的吗(胆结石吃上注意什么)

不开刀如何把胆结石化掉

胆结石并不一定需要通过手术来取掉，是可以通过吃药来化掉的。现在人们的生活变好了，反而造成了胆结石患者的不断增加，这不仅是由于物质丰富，而且还在于缺少运动。

但是，胆囊也是我们身体比较重要的一个器官，影响消化功能，如果由于胆结石的原因将胆囊切除了话，那就得不偿失了。如果是胆结石不是很大的时候，通过吃药是完全可以将胆结石化掉的。那么到底可以通过吃哪些东西来化掉胆结石呢下面我们就一起来说一说胆结石的那些事。

什么是胆结石

胆结石，顾名思义就是胆囊或者胆管里面生了石头，从而引起腹痛、黄疸、发热等症状的疾病。而这个胆结石按照发生的部位我们又可以分为胆囊结石、肝外胆管结石和肝内胆管结石。从我国80年代初全国调查结果来看，胆囊结石发生率约为52.8%，肝内胆管结石为36.2%，胆总管结石为11%。

胆结石是如何形成的

虽然名称叫做胆结石，但是这个胆结石并不是真正的石头，只不过是形状跟石头相似罢了。我们来作一个通俗易懂的比喻，如果我们把胆道系统比喻是河流，那么胆结石就可以比喻为河流中沉积的泥沙，当由于各种原因引起河流中的水流减慢或者堵塞，那么那些泥沙就会慢慢沉积下来，从而变大，到最后会使河流变窄。而我们胆囊中的胆结石并不是我们食入的沙子和石头，而是胆汁成分异常造成胆盐、卵磷脂减少或者胆固醇含量增加，那么胆固醇就会沉积析出，这样就变成了较大一块的结石。

另外，如果胆道发生了感染，那么也容易形成结石，比如我们平常说的胆囊炎、胆管炎等等，当发炎的时候也会影响到胆囊中胆汁成分的异常分泌，从而形成胆结石。

简单来说就是，胆汁中的胆固醇或者钙质过于饱和（胆汁成分异常）；之后以固体结晶状的形式析出而沉淀，再到最后这些结晶体聚集和融合在一起形成结石（胆汁停滞）；当胆囊排空受损害时（胆道感染），就容易形成胆结石，停留在胆囊里就叫胆囊结石，停留在肝内胆管就叫肝内胆管结石，停留在胆总管就叫胆总管结石。

那么，哪些人特别容易患上胆结石呢

1.肥胖者：肥胖者患上胆结石的几率是正常体重人群的3倍。这是因为肥胖者体内的胆固醇合成量和肥胖程度呈正相关，他们体内胆固醇饱和度明显大于正常人，胆固醇过于饱和就容易诱发结石形成。而且肥胖者平时也缺少运动，就更加容易造成胆汁的停滞堆积。

2.长期进食高脂肪、高热量、高脂肪人群：比如经常进食肥猪肉、蛋黄、肝肾等动物内脏，就容易造成体内胆固醇增加，使胆汁中胆固醇过饱和，就容易形成结石。

3.喜欢食甜食的人群：摄入大量的糖分，就会使体内的糖原和脂肪合成增加从而造成胆汁中胆固醇含量增加，最终就容易形成结石。

4.长期禁食或者经常不吃早餐的人群：这些人由于空腹时间长，胆汁得不到分泌，就会使胆汁长期储存在胆囊内，那么就容易形成淤积，从而导致胆汁中的胆固醇在胆囊里沉积，这样也就慢慢形成结石。

5.胆道感染、胃切除术后病人等人群：这些人群容易造成胆囊的收缩功能减退或者造成胆囊排空延迟，这样就有利于胆结石的形成。

胆结石可以通过吃什么来溶掉呢

对于胆结石的溶石治疗，可以通过服用西药来溶石。

现在临床上使用的口服溶石药物主要有两种：一种是鹅去氧胆酸（CDCA），另一种是熊去氧胆酸（VDCA）。它们溶石原理就是通过降低胆汁胆固醇的分泌，从而使胆汁去饱和。而且不饱和胆汁具有溶解胆固醇的作用，可以使胆石表面的胆固醇分子不断地被溶解，从而使胆石体积逐渐变小，容易排出。

当然，并不是所有的胆结石都可以通过药物来化掉，如果药物无法化掉的话，那么只能通过手术来取掉胆结石了，现在科技已经比较先进，可以通过微创手术取胆结石。但是个人还是建议，最好不要做胆囊摘除手术，毕竟少了胆囊，对以后的生活还是有很大的影响的。

胆结石患者除了吃药排石之外，在平时的生活中还需要注意以下几个事项：

1.饮食要注意，忌辛辣刺激性食物，忌高热量、高脂肪、高糖食物，千万不要暴饮暴食。另外，也要重视早餐，在平时多吃蔬菜、水果。这样就可以预防体重增加，从而减少胆固醇结晶形成，进而有效的预防胆结石的发生。

2.多吃高膳食纤维食物。这些食物可以帮助胆汁酸的吸收，抑制肠内胆固醇吸收，促进其排泄，进而减少胆石症的发生。

3.平时还可以多吃一些利胆的食物，比如吃山楂、乌梅或者玉米须泡水等。这可以促进胆汁分泌，还有利于消脂，减少胆固醇的生成，预防胆结石的形成。

4.参加适当的体育运动。这样不仅可以增加胆汁排出，还有利于减肥消脂，避免胆汁淤滞和胆固醇过多。

总的来说，对于胆结石，只要我们做好预防胆结石的诱因，那么就可以减少胆结石的发生，最重要的还是坚持健康的饮食习惯以及经常锻炼身体，控制体重，减少胆固醇的生成。

：肠胃病、中国食品药品监管杂志

编辑：珠海市场监管团队

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