糯米糍粑有几种吃法(糯米糍怎么做才有嚼劲)

彭烹烹

用料

糯米粉 700克水适量红糖 80克熟芝麻 80克花生 150克玉米油少量

1、备料

2、花生小火翻炒，听到花生的弹跳声关火，倒出备用

3、芝麻稍微过一下锅就可以了，芝麻是熟的，为了香一些稍微过一下就可以了

4、糯米粉取一些出来炒，炒到变米黄色关火，倒出备用（用来裹糍粑的）

5、糯米粉加入冷水，少许的玉米油搅拌，搅拌成图中的样子（糯米粉不是炒熟那份糯米粉，炒熟的糯米粉最后才用的）

6、放在锅里蒸，大火煮开水，水开后放入糯米粉，蒸25分钟取出

7、糯米粉蒸的时候，时间利用起来，把芝麻花生放入辅食机打碎再加入黑糖

8、25分钟后取出糯米粉，不烫手了，要带上手套，不然会粘手，用力搅拌成图中模样，就可以开始包了

9、糯米取一小团，捏个薄圆形，馅放进去，像捏包子那样把馅包住

10、在熟糯米粉滚一圈，就可以啦

11、完成啦

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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