餐厅必点的炖猪手在家也能做吗(怎样炖猪手)

猪手是很多人都喜欢的一道菜下饭菜，咬一口满满的胶原蛋白，把猪手的汤汁倒入米饭。 哇，真的太好吃了。

小黑姑娘呀

用料

猪手 一半香菇 少许蒜苗 1长根冰糖 2粒姜 2片蒜头 3瓣八角 2个香叶 2片水 1碗酱油 4勺蚝油 1勺老抽 1小勺

做法步骤

1、准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净，猪手冷水下锅，焯掉血水。蒜苗打成结，姜切片，蒜头打扁，还有备用八角和香叶。

2、把猪手放进高压锅，再把准备好的食材放进去，再放入2粒冰糖。

3、放入一大碗水，再放入4勺酱油，一勺蚝油，一小勺生抽。

4、盖上高压盖，大火炖15分钟就可以啦。

5、满满胶原蛋白的猪手就做成了。

小贴士

高压锅压大火15分钟就可以，压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈

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