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泰国椰青是椰子吗(椰青是什么椰子)

椰青、椰子和椰皇

椰青:就是表皮还是青色的嫩椰子,相比成熟的椰子,椰青更加鲜嫩,即开饮汁,味道清凉润喉。所以说椰青和椰子的区别就在于成熟没成熟,椰子还没有成熟时采摘下来的就是椰青。毛椰:把青椰那个绿绿的壳剥掉,剩下的就是毛椰了。椰皇:把毛椰子进行加工,就是椰皇。

未成熟采摘叫它椰青,成熟采摘时叫它椰子,老了再加工尊称椰皇。所以,椰青就是青年椰子!哈哈!有没有很文艺~比起椰子,椰青的椰汁更鲜甜可口、解热生津,椰肉更加鲜嫩!

椰青有什么功效

1、清热解渴

椰青的口感就是微凉清爽,能够有效清热解渴,并且可以改善热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症,是深受欢迎的盛暑饮品。

2、护肤

椰青的水富含维生素C,不仅能够有益身心,对于皮肤,还有强大的护肤作用,坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等现象,由于也清水的抗氧化活性较强,还能够收缩毛孔,让皮肤保持光滑水嫩的状态。

3、补充体力

椰青水含有丰富的电解质,钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质,可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水,当人剧烈运动后,喝些椰青水,可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力,非常适合运动大量出汗后,迅速恢复体力。

椰青怎么打开不用开椰器的开椰大法

在距椰子底部2-3cm处横刀切,切开面寻找椰孔,用筷子一戳,用吸管直接插入小孔,就能悠哉悠哉的喝椰汁啦。如果把椰青的汁喝完就丢掉,那可是大大的浪费啊,一定要打开,品尝下色白如玉、芳香滑脆的椰青肉哟!

椰青的花样吃法,椰青除了生吃以外,还可以用来做菜,做甜品。

一、椰青炒饭

1、准备好食材:椰青、米、肉类、鸡蛋等配料

2、首先将椰青分解,将椰汁与椰肉分开放

3、然后将椰肉与其他肉类切片,然后准备好下锅。

4、下锅后,先将肉食类的食物煮熟,放置一边。

5、然后将白饭倒进锅中,加上椰汁炒均匀,可以增添香味。

6、最后将全部肉类与椰肉等一起拌饭炒,等到米饭炒干身的时候,即可食用。

二、椰香鸡

1、准备食材:椰青一个,鸡肉,红枣,调味料

2、椰青切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。

3、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。

4、将鸡腿块装入椰青盅内,倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。

三、椰丝饼

1、准备好食材:椰丝、鸡蛋、白糖

2、打碎鸡蛋,加上适量的白糖,加以搅拌

3、再倒入椰丝,再一起搅拌均匀

4、用硅胶板做成形状即可入炉烤,烤箱预热140度,上下火20分钟左右,上色即可食用

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