老年骨折患者如何进行营养调理(老人骨折以后康复怎么补充营养)

人变老是一个正常的自然规律。大家如果仔细观察，我们身边65岁以上的老年人，他们的器官功能都有不同程度的衰退。

如，消化吸收能力下降，肌肉萎缩，心脑功能衰退，听觉及味觉等感官反应迟钝等。这些变化，会直接影响老年人的摄入、消化、吸收食物的能力。所以生活中很多老年人有着不同程度的营养不良，骨质疏松等问题。

如果这个阶段，老年人不小心跌倒了，出现了骨折，无疑是雪上加霜。容易出现深静脉的血栓、感染、甚至引起生病的危险。一个科学合理的护理、照顾是尤为的重要。

看护好骨折的老年人，食物营养是基础。今天，我从营养膳食这个方面给大家提几点建议，供大家参考。(仅限一般的老年人群)

第一，适量的补充优质蛋白

蛋白质是人体内每一个细胞的原材料，尤其是骨胶原的合成。可促进骨细胞、组织的修复及创面的愈合。

建议:

1.每天一个全蛋，适量的红色瘦肉，鸡肉等动物性食物，一定量的大豆制品。如，100g的南豆腐或是50g的豆腐干儿。

2.不大量的吃动物性食物，否则易造成体内的钙质流失。

3.不喝大骨头汤，骨头汤中钙的含量微乎其微，含的最多是脂肪。

第二，三餐主食需定量，且配合一定量的粗粮与各种薯类

促进人体正常代谢，预防便秘。

粗粮、薯类可以选择容易吸收消化食物，如全麦馒头，小米，紫米，紫米，高粱米，山药，紫薯等。

第三，补充含有钙，钾，镁，维生素K等营养素的食物。

1.建议每天总量500ml的牛奶、酸奶等奶液。

乳制品里的钙，人体吸收利用率较高，是很好的补钙。

2.常吃含钙、钾、镁、维生素K高的绿叶蔬菜200g以上，及其它的各种新鲜蔬菜。

例如:每百克的小白菜含钙118g、镁30mg、钾116mg

食物中钾和镁营养素可以减少钙的流失。

维生素K可以帮助钙沉积在骨胶原上。

3.补充活性维生素D营养补充剂，促进钙吸收。(选择ⅤD营养补充剂的品种及用量，要在专业人员的指导下进行)

第四，适量吃含VC的水果、蔬菜，促进骨胶原的合成。

含VC高的水果与蔬菜有猕猴桃，橙子，鲜枣，柿子椒，西兰花，西红柿等。

有必要的话，可以补充纯天然的vC营养补充剂。(在专业人员指导下进行)

总结

1.营养膳食的调理，应以老人能够接受、消化吸收好为准则。

2.以少吃多餐为原则，实行三餐两点制。

加餐:可选择水果、酸奶、坚果等。

3.每日食材的品种要在12种以上，常换花样。保证老人每日所需营养素摄入全且均衡。

我是和您聊健康的营养师郭建欣，希望我今天的内容能够帮助到大家。

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