油泼辣子怎么做好吃又香(油泼辣子面怎么做)

可以治愈挑嘴的人的辣椒酱～

哼哼家的小肉肉

用料

干红辣椒末 40克干红辣椒粉 30克白芝麻 10克花椒 5克八角 2个香叶 2片蒜 6瓣大葱 20克香菜（不喜欢可不加 50克油 200-300克牛油（没有可不加 20克

1、粗细两种辣椒加芝麻搅拌均匀，香菜切段，葱切小段备用

2、凉锅加凉油

3、开火之后倒入花椒，八角和香叶

4、等花椒边缘开始冒泡加入葱段

5、有葱香味出来的时候加蒜瓣

6、有葱蒜香味的时候加香菜

7、把料都划散，小火慢熬

8、等葱蒜和香菜变色之后加牛油

9、牛油化开之后把料都捞出，油开大火再加热一下

10、炸好的葱蒜和香菜可以拌面吃

11、开始泼油

12、油不要一次都倒进去，要慢慢加，每次加油都把辣椒搅拌一下

13、完成

14、辣椒冷却后装入无水无油的密封罐里，冷藏储存

15、我做的刚好一瓶的量

香菜啊牛油啊，这些可以根据自己的喜好来选择加不加，泼油的时候注意不要被油烫到哦

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