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这两款气烤箱做出来的料理真的很可以吃(电烤箱气烤箱)

第一款介绍这款面包真的很可以雪芙手撕面包,表面挤上奶香酥松的雪芙酱,配上香甜柔软的面包体冷冷的天吃起来真的很幸福呢,一起来做这款看起来可爱又非常好吃的雪

雪芙手撕面包

⭕️使用1.6L烤盘

《雪芙皮》

低筋面粉 40g

无盐奶油 40g

糖粉 20g

牛奶 30g

❶无盐奶油室温软化加入糖粉搅拌均匀。

❷加入低筋面粉搅拌均匀。

❸加入牛奶搅拌均匀装入挤花袋备用。

《面团》

高筋面粉 200g

奶粉 10g

鲜奶油 15g

砂糖 20g

牛奶 120g

速发酵母 2.5g

盐 2g

无盐奶油 15g

❶所有材料搅拌至完全扩展阶段。

❷基本发酵至2倍大面团戳洞不回缩。

❸分割15等份滚圆松弛15分钟。

❹排气再次滚圆放入模具中。

❺最后发酵约40分钟。

❻表面挤上雪芙皮。

❼气炸烤箱转至「烘焙功能」180度烘烤20分钟。

❽出炉后表面可撒蔓越莓干装饰。

再分享一道韩式起司马铃薯热狗,家庭料理有时候不想要油炸,实际使用后表皮真的好酥脆,真的跟油炸口感非常接近而且少油健康

韩式起司马铃薯热狗

马铃薯 3颗

起司片 适量

热狗 6条

面包粉 适量

玉米粉 30g

鸡蛋 1颗

牛奶 30ml

❶马铃薯蒸熟后捣成泥加入黑胡椒盐巴调味。

❷用竹籤串起热狗和起司。

❸用马铃薯包裹住热狗和起司。

❹沾取适量玉米粉。

❺再刷上鸡蛋牛奶液并沾取面包粉。

❻气炸烤箱选择「气炸功能」200度15分钟,调整180度15分钟。

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