重庆号称火炉(重庆火炉的由来)

导语：“火炉”重庆的夏天，一道经久不衰的甜品，本地人表示从小吃到大

导读：“火炉”重庆的夏天，一道经久不衰的甜品，本地人表示从小吃到大

在重庆的夏天，有一道经久不衰的甜品，她冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，你猜到是什么吗？

好的，假装你猜对了，就是冰粉。冰粉最多的吃法就是糍粑冰粉，但是我们今天不讲它，讲点儿不一样的。为了在家能吃冰粉，还能一次性吃个够。跟着我动动你的小手做起来吧！

第一步当然是做冰粉，自制冰粉分为手搓冰粉和粉冲冰粉。

如果要追求灵魂的话，就是要求口感更粘更糯又不嫌做法麻烦，可以选择手搓冰粉，用手搓搓搓大概5分钟的凉粉籽、然后等待室温凝固2-3小时后就成了黄色还带了点儿絮状物的灵魂冰粉。

1、放冰粉籽的盆一定要巨干净巨锃亮

2、要在矿物质水里搓搓搓，不然就不能凝结

但对于我这种手残党，用这样的做法大概率会得到失败品，所以为了造福跟我一样的广大手残患者，冰粉粉登场了！只需将10g粉粉加入600ml凉水的锅里，开火，使劲儿搅拌搅拌，煮到水沸腾得不停冒泡泡。接下来就可以直接倒进随便哪个干净的碗里，室温晾个1小时，再冷藏个1小时，就完事儿了。

Tip：做好的冰粉轻轻敲起来是duang~duang~的，而不是dong~dong~的哈~

冰粉做好后就完成一大半啦，下面你就可以根据自己的喜好选择做哪一种，或者全都要！

水果冰粉

每次看别人吃水果冰粉的时候就好羡慕，一碗里面啥颜色都有，但是自己真正吃了一碗又觉得水果不全是自己喜欢的、量也不够多，所以我会自己在家做，水果全是自己喜欢的，一口气还吃得巨满足。

首先拍个好听的西瓜带回家，好听就是好瓜，再准备些菠萝啊火龙果啊芒果之类的，什么喜欢加什么，统统切成小丁丁，然后注入灵魂蜂蜜水，最后认真摆一下盘就是又好看又解暑的水果冰粉啦！

玫瑰冰粉

舀一勺玫瑰糖浆放进冰粉里，这样一来玫瑰的香气我们是get了，但是还差点东西。所以我左手掏出小芋圆、葡萄干，右手抓出山楂片、花生碎。当当！一碗配料丰富的玫瑰冰粉就完成啦。颜色还粉粉的，今天也是少女心满满的一天啊。

珍珠奶茶冰粉

俗话说得好，没喝完的奶茶不要丢，跟冰粉搭配在一起，隔壁的小孩都馋哭了，要是珍珠不够还可以放些椰果啊布丁之类的。

注意：以上方法适用于绝大多数人，还觉得麻烦的，算了，你还是出门左拐端碗现成冰粉吧。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小纳创作整理编辑！