黄瓜番茄炒肉片(黄瓜番茄炒肉片怎么做)

导语：黄瓜番茄炒肉片~

备料：黄瓜1条、番茄1个、猪肉200g、生姜、蒜头2瓣、油、酱油、食盐、白砂糖、淀粉。

1.生姜切片，拍蒜头去皮；黄瓜切滚刀块，番茄切小块，备用。

2.猪肉切薄片，装碟。加入适量酱油、食盐、白砂糖、淀粉，搅拌均匀。

3.开大火将锅烧热，倒入油，调小火，放入姜和蒜爆香（稍微闻到姜和蒜的味道即可）。

4.倒入调味后的猪肉，翻炒均匀，猪肉表面微微变色即将猪肉装碟。

5.就着炒猪肉的油锅，将姜、蒜和黄瓜倒入锅中，调中火，洒入少量清水，翻炒均匀。

6.3分钟后，倒入番茄，翻炒均匀。

7.1分钟后，将猪肉倒入锅中，翻炒均匀。3分钟后，可以试一下咸淡，因为翻炒过程中黄瓜和番茄已经吸收了猪肉的调味，觉得不够再加入盐、酱油和白砂糖，翻炒均匀后再出锅~

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