新会陈皮如何储存(新会陈皮要怎么保存)

买回来容易，收藏起来甚是讲究！

今天来教你如何保存：

1、防潮为先

不管用什么容器装，首先选择离地、离顶、离墙并且阴凉通风干燥的位置存放。

2、定期翻晒

1-2年：建议打开包装，阳光直晒半天，然后用麻袋或者米袋等疏风袋子装好（或罐子或玻璃罐），存放离地处。新皮头3年，每年梅雨季节做好防护，有潮有软要晒一晒，保存出来会更好。

3~15年：性状逐渐开始稳定，一般每年定期检查翻晒一到两次就可以。

15年以上：只要放在离地面干燥的地方即可，不用放冰箱。如果需要长时间保存，建议先打开包装后晒2天，然后再封好，放在离地阴凉处即可，可以存放几十年。

3、定期检查

陈皮在存放过程中受外部环境的影响较大，所以一定要定期检查，特别是梅雨季节；发现变软回潮或者虫蛀发霉需立即进行翻晒除虫处理。

4、定期除虫

陈皮含有糖份，又需要透气的环境陈化，所以在贮存期间受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食比较常见，严重的虫蛀会使陈皮变成蛀粉而失去价值，轻微的虫蛀可以用暴晒方法处理，另外发现虫蛀或轻微霉斑要及时进行“扫瓤”处理，用毛刷清除干净

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