花式馒头香肠(花式香肠馒头的做法大全)

导语：好看又好吃的花式馒头，红肠葱花放里面，比馒头好吃，比花卷好做

我也是没辙了，早上总不能老是吃泡饭，吃馄饨吧？连包子都吃腻了呢！馒头又不想吃。今天想起来，家里还有哈尔滨红肠，那就来做个花式馒头吧！

不用烤箱烤了，改蒸的，吃了不上火，还暄软。

这么简单的食物也值得记录一下吗？当然，毕竟我是第一次做，当然要记录一下喽。

自己吃，也不讲究造型了，但是，就算随便卷卷，有了红肠和葱花作点缀，做出来的花式馒头也不难看，真是太方便了！像我这样笨手笨脚的，老也卷不好花卷的人，就该找个捷径走走！

同学，别走！点都点开了，那就看我怎么做花式馒头吧！

食材：牛奶175克，高筋面粉300克，酵母粉3.5克，葱花、食用油、椒盐少许，

做法：

1.拜托面包机帮我揉面了，把牛奶倒进面包桶内，加入高筋面粉，再中间挖个坑，放下酵母粉，然后开启面包机揉面发酵功能。不用加糖，不用加盐，不用加鸡蛋！趁面包机揉面的时间，洗点葱切成葱花，再把红肠切成片，这次不切成碎碎的颗粒了，吃起来不过瘾！

2.等面团揉好并第一次发酵完毕后，拿出来揉压一下排气，揉匀。然后用擀面杖把它擀成长方形。在上面抹上薄薄的一层油，我利用了一下炸肉丸子的剩油，挺香的。然后撒上葱花。

3.再铺上红肠片，如图，卷起来。

4.卷好后，切成四等份。

5.然后翻个面，把剩的红肠铺放在上面作装饰。把做好的花式馒头移到烤盘里，烤盘上放一小杯水，然后开启烤箱的发酵功能，把馒头进行二次发酵，时间为20分钟。为啥不放在蒸屉里，利用热水的热气发酵呢？因为我怕掌握不好，还是用烤箱的发酵档发酵比较稳当！

6.二次发酵好后，把馒头移到已经提前开火上汽的蒸屉上，然后盖上锅盖，大火蒸上20分钟。蒸好后，不要马上揭盖，以免内外温差太大引起馒头表皮皱缩。

7.好了，焖了2-3分钟后，揭开锅盖，哇，白白胖胖的花式馒头就做好了。

8.非常的蓬松暄软，红肠有点烟熏的香气，葱花和椒盐的加入，让这款花式馒头，不用另找豆腐乳或辣酱蘸来搭配，就可以直接吃啦！切成片的红肠，比切成粒的有嚼头！

你可以叫它花式馒头，也可以叫它新式花卷，嘿嘿，反正好吃就对了！

喜欢的朋友可以在家做做看。

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