山药瘦肉蒸蛋可以吗(山药蒸蛋的好处)

山药搭配了猪肉和鸡蛋，营养更充沛。摆好盘，蒸出来的味道又鲜又嫩！蛋拌在肉里，带着山药的绵香，汤汁超浓郁，这样的蒸蛋可以说百吃不腻！有料有颜的山药肉蒸蛋，赶紧试着做一下吧~

适合月龄

10月+

难度指数

★

食材准备

山药100克，猪肉100克

鸡蛋2个，调味粉适量，淀粉5克

有机亚麻籽油1毫升

制作步骤

1、山药拍碎，猪肉剁碎。

2、肉沫和山药泥一起放入碗中，加点葱姜水和调味粉搅拌均匀。

3、搅匀后把肉馅在碗底铺平，打一个鸡蛋先上锅蒸3、4分钟。

4、等到蛋液表面凝固，再加点热水，扫上葱花，大约再蒸8分钟就熟了。

5、吃之前滴几滴辅食油，又香又营养！

小芽说

山药味道甘甜，口感绵软，含有B族维生素、维生素C、维生素E等，能够为宝宝补充身体所需的营养成分，促进大脑和骨骼发育。但是山药一次性不能吃太多，否则宝宝容易便秘。

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