导语：不会揉面没关系，做它不用揉面，只需搅一搅，成品松软香甜

猪肉涨价就吃它吧，营养赛牛肉，常吃皮肤好，好吃还不发胖

家人比较爱吃发面的主食，所以平时我一般会蒸些馒头冻起来慢慢吃。最近正好揉面的机器坏了，天又热，实在是懒得自己手工和面。而且平时我尽量给家人多做些粗粮的面食或者粥，有意让家人多吃些粗粮。粗粮富含丰富的维生素B，常吃提高机体抗疲劳的能力，皮肤细腻，而且能降血糖、血脂等，好处多多。

最近发现家附近有家卖杂粮的特别好，都是自己产的，纯农家做的。看到她家有新鲜的新磨的小米面，这个我还是头次知道小米还磨成面。小米有养胃健脾的功效，平时我家常喝小米粥。如果能用它来做主食一定也很不错。这样做出的面食一定与众不同。

家里正好还有样特殊的粗粮，它是网红食品，富含丰富的蛋白质，低脂肪，它就是--藜麦。藜麦的外形初看起来跟小米的大小很接近，藜麦有白色和花色之分，这次用的是花色藜麦。藜麦富含多种营养，蛋白质含量很高，营养堪比牛肉，脂肪含量几乎为零。因此，藜麦有很好的减肥瘦身的功效，所以被众多明星推崇。它吃多少都不会发胖，实在是非常不错的减肥食品。

用它们一起来做个面食，不用揉面，只需搅一搅，操作时间不到一分钟，就能蒸出松软香甜的面食了，真是太简单了。请仔细看我是怎么做的吧！

藜麦小米红枣发糕

食材：三色藜麦30克小米面80克白面120克水或牛奶150克左右酵母3克糖35克六寸模具1个

做法：

1.食材称重，藜麦我用的三色藜麦，是免洗免泡的，比较方便。

2.花藜麦加入少许水，水的量与藜麦齐平即可，放入蒸锅中蒸15分钟

3.蒸好的花藜麦，看一下，藜麦的卷曲的胚芽都出来了，非常可爱。放在一边放凉备用

4.白面、小米面、放凉的花藜麦、糖、酵母混合，搅匀

5.加入水，搅成比较粘稠的糊状

6.面糊倒入六寸模具中放入温暖处发酵

7.面糊发酵至模具九分满时，表面撒上切碎的红枣片，放入蒸锅中蒸40分钟。蒸好后闷两分钟。

松软又营养的美味的小米面藜麦发糕做好了，掰开看看组织特别好！

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