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用番茄做出的酸甜酱(番茄酱是怎样做的窍门)
1、番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料。
2、 今天就来分享一下“番茄酱”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
番茄、柠檬、食盐、150克黄冰糖
4、买了成熟度比较高的五斤番茄,在番茄上打上十字行花刀,放入开水中烫三分钟,捞出剥去番茄皮,去除番茄蒂切成块,放入料理机中打成番茄泥
5、打好的番茄汁倒入锅中,再放入150克黄冰糖,一边搅拌一边烧把番茄汁烧到沸腾,全程熬制四十分钟的时间,再挤入一个柠檬汁,开小火再熬五分钟就可以了,倒入碗中冷却
6、冷却以后再放入半勺食盐,搅拌均匀,倒入瓶中,摆在冰箱密封冷藏,吃两个月都不会坏。自己做的番茄酱健康又放心
7、番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收
我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点谢谢大家观看
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