新疆独特的气候条件，造就了独特的农业资源，在养殖上也在体现。新疆也是养羊大省，羊品质高，遗传性强，肉质鲜美，是食材中的上品。当然很多羊品种已经在很多地区被引进杂交，大家一起来看看。

1.阿勒泰羊

阿勒泰羊主要产于新疆北部，是哈萨克羊的一个分支，历史十分悠久，有1200多年。这个羊特点鲜明，羊毛棕红色居多，少部分会有黄色、黑色或白色。公羊有一对很大的螺旋羊角，母羊部分有角。阿勒泰羊个头大，尾部较大，屠宰率高，肉、脂产量高，味道鲜美。

2.多浪羊

多浪羊也是新疆比较有名气的羊品种了。多浪羊中心产区在麦盖提县，于阿富汗的瓦尔吉尔肥尾羊与当地土种羊杂交，经济价值高，肉、脂、毛、皮都是比较好的。多浪羊我们看到的多为灰色或灰白色，但它出生时多为褐色或棕黄色，经过一次剪毛后会变色。多浪羊没有角，尾大，个高，成年羊可达200斤以上。但多浪羊尾脂过多，毛色杂，还需要进一步选育。

3.黑头羊

黑头羊，分支于蒙古羊，于美丽壮观的巴音布鲁克草原，是那的特有品种。那里水草丰美、空气清新、远离污染，自然环境优良，生活在那里的黑头羊耐寒、耐粗饲，肉质鲜美，绿色又健康。黑头羊历史悠久，享有高山草原“活化石”之美誉，是“草原四宝”之一。黑头羊，顾名思义，头是黑的，身子全白。大家有去巴音布鲁克游玩的，可不要错过了它们。

4.巴尔楚克羊

巴尔楚克羊是新疆喀什地区巴尔楚克城的优良地方品种，肉及毛都是品质极高的。巴尔楚克羊经历了极长时间的进化与自然选择，遗传稳定。该羊全身白毛，无角。生存适应能力强，抗旱、耐寒，对饲料要求不高，发育极快。羊肉肉质鲜美，风味独特，有机会一定要尝尝。

5.巴什拜羊

巴什拜羊因由爱国人士巴什拜培育成而得名，外型很像阿勒泰羊，但体型小于阿勒泰羊，优势是羊毛品质高于阿勒泰羊。生长在巴尔鲁克山，裕民县是巴什拜羊之故乡,由巴什拜·雀拉克（塔城地区第一任行署专员）多年培养杂交而产生的这一瘦肉型优良新品种，巴什拜羊之称谓也是由此而来。

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