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咸蛋黄金沙酱做法(咸蛋黄沙拉酱做什么好吃)

宝藏级网红咸蛋黄金沙酱,适合做各种面包、蛋糕、泡芙、软欧的夹心,不管你是用于各种糕点馅料也好,抹面也好,这款制作简单的万能酱都可以帮到你❤️

爱吃蛋糕的小熳

用料

咸蛋黄 3个蛋黄 2个砂糖 20克牛奶 50克淡奶油 50克玉米淀粉 8克

做法步骤

1、咸蛋黄捣碎,过筛备用

2、蛋黄+砂糖搅拌至融化

3、倒入牛奶、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀

4、倒回奶锅,小火搅拌至粘稠

5、倒入过筛的咸蛋黄中

6、搅拌至光滑细腻的状态

小贴士

在不粘锅中收浓稠这个时间比较短,感受到阻力,有纹路就可以直接离火。离火后继续搅拌它会慢慢变稠

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