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8月7日立秋吃什么好(立秋节气饮食养生)

导语:8月7号立秋,再忙也别忘吃这5种食物,增强体质,顺利入秋

立秋是秋天的第一个节气,今年8月7号立秋,意味着秋天从这一天正式开始,不过别忘记了,立秋处在三伏天,也就是说,立秋一到天气不会立即凉快,还是非常炎热,并且有了秋天燥热的特点,因此在由夏转秋的这个阶段,我们不仅要注意防暑,还要防秋燥。

立秋将至,再忙也别忘记吃这5种食物,营养润燥,增强体质,顺利入秋!快来看看吧。

一、冬瓜

冬瓜有清热润燥的作用,立秋前后不妨多吃些,既能消暑,又能润燥,还能给身体补充一定的水分,营养不伤身,越吃越健康。

分享食谱:肉末冬瓜

冬瓜切块待用。猪肉剁成肉末待用。姜末、蒜末、葱花切好待用。

锅内加油,烧热后放入姜蒜末爆香,再倒入肉末翻炒,炒到变色后加盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

然后加葱花翻炒,再倒入冬瓜翻炒片刻。接着加适量水,盖上盖子焖煮一会儿。

冬瓜熟后,大火翻炒收汁,肉末冬瓜就做好了,好吃不上火,爽口不腻。

二、菱角

菱角清凉消暑、润燥,现在正是吃菱角的好时候,抓紧时间多吃些,口感非常好,遇到了别手软。菱角除了生吃外,还可以用来做菜,清爽可口,没吃过的朋友快试试。

分享食谱:青椒炒菱角

菱角去掉外壳,也可以直接买菱角米。

选择不辣的青椒红椒,清洗后切成小块待用。蒜片、姜片切好待用。

锅内加油,烧热后放入姜蒜爆香,倒入菱角米翻炒,再加生抽、蚝油翻炒。

然后加盐、胡椒粉、鸡精翻炒几下,再加少许水焖两分钟,最后倒入青红椒块继续翻炒,炒断生后就可以出锅了。

三、小米

小米有养胃、养心安神等作用,做成小米粥又有润燥的作用,建议经常食用。

分享食谱:小米南瓜百合粥

干百合加凉水泡发,小米淘洗后浸泡半个小时,南瓜去皮洗净切块,红枣、枸杞洗净待用。

锅内加水,煮开后倒入小米,再放入百合、红枣、南瓜,等再次煮开后调小火煮,也可以直接用电饭锅。

一直煮到米油出现,再倒入枸杞,搅动几下,这道粥就做好了。

四、银耳

银耳是滋补润燥的好食材,堪称穷人的燕窝,可见它既便宜,又营养价值高,不妨多吃些。可以煮汤,可以炒,可以凉拌,换着做吧。

分享食谱:木瓜牛奶银耳羹

干银耳加凉水浸泡三个小时以上,泡发后去掉根部,再清洗干净,揪成小朵放进锅内。

加适量水熬煮,煮到银耳软糯并出胶的程度,放入切好的木瓜块。

煮一分钟后倒入纯牛奶和少许冰糖,加热一小会儿就可以关火出锅了,这道汤羹既润燥,又滋补美容、增强体质,快尝尝。

五、莲藕

莲藕有一定的消暑作用,又是润燥的好食材,现在吃正合适。多用莲藕做菜,顺利进入秋季。

分享食谱:莲藕蒸排骨

新鲜排骨剁成小段,浸泡半个小时,多换几次水,再加面粉抓捏几次。

排骨处理干净后控水,然后加盐、生抽、蚝油、白糖抓拌均匀,再加少许食用油抓拌。

接着加适量淀粉抓拌均匀,腌制一段时间入味。莲藕去皮洗净,切成小块,放进深盘内。

再将腌制后的排骨放在莲藕上,放进蒸锅蒸50分钟,出锅后撒点葱花即可,这道菜好吃不腻不上火。

快立秋了,以上五种食物记得吃,合理安排饮食,身体更健康,快动手制作吧。我的分享就到这里了。

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