8月7日立秋吃什么好(立秋节气饮食养生)

导语：8月7号立秋，再忙也别忘吃这5种食物，增强体质，顺利入秋

立秋是秋天的第一个节气，今年8月7号立秋，意味着秋天从这一天正式开始，不过别忘记了，立秋处在三伏天，也就是说，立秋一到天气不会立即凉快，还是非常炎热，并且有了秋天燥热的特点，因此在由夏转秋的这个阶段，我们不仅要注意防暑，还要防秋燥。

立秋将至，再忙也别忘记吃这5种食物，营养润燥，增强体质，顺利入秋！快来看看吧。

一、冬瓜

冬瓜有清热润燥的作用，立秋前后不妨多吃些，既能消暑，又能润燥，还能给身体补充一定的水分，营养不伤身，越吃越健康。

分享食谱：肉末冬瓜

冬瓜切块待用。猪肉剁成肉末待用。姜末、蒜末、葱花切好待用。

锅内加油，烧热后放入姜蒜末爆香，再倒入肉末翻炒，炒到变色后加盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

然后加葱花翻炒，再倒入冬瓜翻炒片刻。接着加适量水，盖上盖子焖煮一会儿。

冬瓜熟后，大火翻炒收汁，肉末冬瓜就做好了，好吃不上火，爽口不腻。

二、菱角

菱角清凉消暑、润燥，现在正是吃菱角的好时候，抓紧时间多吃些，口感非常好，遇到了别手软。菱角除了生吃外，还可以用来做菜，清爽可口，没吃过的朋友快试试。

分享食谱：青椒炒菱角

菱角去掉外壳，也可以直接买菱角米。

选择不辣的青椒红椒，清洗后切成小块待用。蒜片、姜片切好待用。

锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，倒入菱角米翻炒，再加生抽、蚝油翻炒。

然后加盐、胡椒粉、鸡精翻炒几下，再加少许水焖两分钟，最后倒入青红椒块继续翻炒，炒断生后就可以出锅了。

三、小米

小米有养胃、养心安神等作用，做成小米粥又有润燥的作用，建议经常食用。

分享食谱：小米南瓜百合粥

干百合加凉水泡发，小米淘洗后浸泡半个小时，南瓜去皮洗净切块，红枣、枸杞洗净待用。

锅内加水，煮开后倒入小米，再放入百合、红枣、南瓜，等再次煮开后调小火煮，也可以直接用电饭锅。

一直煮到米油出现，再倒入枸杞，搅动几下，这道粥就做好了。

四、银耳

银耳是滋补润燥的好食材，堪称穷人的燕窝，可见它既便宜，又营养价值高，不妨多吃些。可以煮汤，可以炒，可以凉拌，换着做吧。

分享食谱：木瓜牛奶银耳羹

干银耳加凉水浸泡三个小时以上，泡发后去掉根部，再清洗干净，揪成小朵放进锅内。

加适量水熬煮，煮到银耳软糯并出胶的程度，放入切好的木瓜块。

煮一分钟后倒入纯牛奶和少许冰糖，加热一小会儿就可以关火出锅了，这道汤羹既润燥，又滋补美容、增强体质，快尝尝。

五、莲藕

莲藕有一定的消暑作用，又是润燥的好食材，现在吃正合适。多用莲藕做菜，顺利进入秋季。

分享食谱：莲藕蒸排骨

新鲜排骨剁成小段，浸泡半个小时，多换几次水，再加面粉抓捏几次。

排骨处理干净后控水，然后加盐、生抽、蚝油、白糖抓拌均匀，再加少许食用油抓拌。

接着加适量淀粉抓拌均匀，腌制一段时间入味。莲藕去皮洗净，切成小块，放进深盘内。

再将腌制后的排骨放在莲藕上，放进蒸锅蒸50分钟，出锅后撒点葱花即可，这道菜好吃不腻不上火。

快立秋了，以上五种食物记得吃，合理安排饮食，身体更健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了。

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