虫草花羊肚菌煲鸡汤的做法大全(虫草花炖羊肚菌)

挺喜欢吃羊肚菌的，用它煲汤鲜甜中带点脆脆的，如果没有羊肚菌也可用香菇。

By 敏之美食

用料

鸡半只 约1.5斤干虫草花 50克羊肚菌 随意几个姜片 5-6片盐 1匙瑶柱 约10粒红枣 8个莲子 50克料酒 2勺陈皮 1块

做法步骤

1、鸡半只洗净砍小块，加3-4片生姜，冷水下锅煮

2、水开后捞出上面浮漂，加点料酒煮两分钟后捞出鸡肉，用水洗净备用

3、羊肚菌洗净备用

4、瑶柱、红枣、陈皮洗净备用，生姜切片

5、将绰水后的鸡肉，洗净的红枣、莲子、虫草花、羊肚菌、生姜一起倒入电饭锅中

6、加水6-7饭碗，按电饭煲煲汤键即可，（用煤气煲则水要加多点，大火烧滚后转小火，煲1个半个小时左右）

7、煲好后的汤加点盐即可。

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