这样的食材超丰富的腊肠荷叶饭你能吃多少(腊味荷叶饭)

这个饭简直太好吃了，食材丰富、颜色诱人、三碗都吃不够呢，快来看看怎么做的吧

小美爱生活啊

用料

大米 按自己家人口广式腊肠 几根都行香菇 适量荷叶 1张生抽 适量老抽 适量盐 适量虾仁 适量咸蛋黄 几颗葱花 适量玉米粒 适量胡萝卜 适量青豆 适量油 适量

做法步骤

1、食材表里的食材准备好

2、大米提前浸泡两小时，荷叶温水泡半个小时，我用的是干荷叶，所以提前要泡，把荷叶洗干净，放在蒸笼里，大米铺在上面，如果一次做的大米多，就多包几个荷叶，尽量米铺的薄，这样才好熟

3、大米放好，荷叶包起来，开火、大火水开转小火蒸40分到一小时，大米七八分熟关火

4、把大米倒出来，戳戳散备用

5、准备一个锅，加适量的油，炒香腊肠再放虾仁翻炒

6、虾仁变色加入香菇丁、胡萝卜丁

7、再加入玉米粒、还有青豆

8、加入大米饭

9、加生抽、老抽、一点点盐调味

10、把炒好的米饭再次倒入荷叶里，摆上几颗咸蛋黄，蒸40分到一小时，直到米饭熟了，最后撒上小葱花，开吃吧

11、这个饭操作起来不难、就是蒸的时间长，值得一试，为什么这么说，米饭蒸的时间长，荷叶的清香都渗入到米饭里了，特别的味道，真的太美味了，米饭脱水蒸熟，粒粒分明，有嚼劲且松散，吃一口米饭夹着荷叶的香，各种蔬菜的清香，腊肠的咸甜香、虾仁的Q弹，哦，对了，还有咸蛋黄的沙沙的绵密口感，让这个蒸饭提高了几个档次，每一口都回味无穷，快去试试吧

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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