判断猪肉是否新鲜(猪肉怎么辨别新鲜或是不新鲜)

随着人们生活水平的不断提高，消费者更加在意猪肉的鲜美和安全，甚至是无公害的猪肉，来看看正常猪肉的检验标准是什么。

正常猪肉的检验标准

非正常猪肉的检验标准：

非正常猪肉的检验标准

要想看你买的是不是新鲜猪肉，这里面可有大学问，下面我来告诉大家如何在超市买到更新鲜的猪肉：

1、触摸新鲜的猪肉的表面，感觉稍干或稍湿，但不粘手、弹性好，手指按压后能立即反弹复原，比较坚实；而不新鲜的猪肉表面干燥或粘手，手指按压后不能立即回弹，弹性差。

2、如果猪肉上有一些米粒状的白色小疙瘩，这可能是寄生虫的幼虫，千万不要买！

3、注水肉也不要买，注水肉颜色一般呈淡红色，如果同一块猪肉颜色有深有浅，很有可能就是注水肉。注水肉放进冰箱冷冻后再解冻后以后血水流出。

4、新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀分布的淡红色或鲜红色，脂肪部分洁白又光泽；而不新鲜的猪肉瘦肉部分为深红色或紫红色，脂肪没有光泽，颜色发灰。在超市或菜市场一般都有生鲜灯照着，买猪肉的时候一定要拿到自然光下看肉是否新鲜。

5、有严重臭味、酸味或者氨味的猪肉一定不能买，这种猪肉基本已经完全变质，千万不要买，新鲜的猪肉会有一种淡淡的肉腥味或者是没有味道的。

这些都是鉴别猪肉是否新鲜的方法，你学到了吗

免责声明:本文内容由互联网用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小蔼整理编辑！