冬季节吃什么菜提高免疫力(适合冬天吃的健康蔬菜)

这里是邱哥说美食，冬天是寒冷的季节，天气寒冷，非常容易伤风感冒。这个时候，我们除了注意加强身体锻炼和添衣保暖之外，建议多吃六种蔬菜美食，对抗感冒，增强免疫力，而且味道特别鲜美入味，男女老少都会特别爱吃。接下来，我分享一下这六道蔬菜的美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、胡萝卜炒肉片

胡萝卜炒肉片

食材准备：胡萝卜、瘦肉、蒜末、蒜苗。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，切成薄片，加入适量的生粉、生抽、花生油和食盐，抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.把胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片，接着起锅烧油，油热后，倒入腌制好的瘦肉翻炒。

3.炒至瘦肉变色后，倒入蒜末一起翻炒炒香，接着倒入胡萝卜一起翻炒，加入适量的食盐和蚝油调味，继续翻炒均匀。

4.翻炒至胡萝卜断生，再倒入蒜苗一起翻炒两分钟，炒至蒜苗断生，即可出锅开吃。

二、洋葱回锅肉

洋葱回锅肉

食材准备：洋葱、五花肉、青椒、蒜苗、葱姜蒜、干辣椒。

做法流程：

1.把五花肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜葱去腥，焯水过后，捞出清洗干净，切成薄片备用。

2.准备好所有的配菜，然后起锅烧油，油热后，倒入五花肉煸炒，煸炒出五花肉多余油脂。

3.然后倒入葱姜蒜和干辣椒一起炒出香味，接着倒入一勺豆瓣酱，一起翻炒均匀。

4.再倒入洋葱、青椒和蒜苗大火翻炒，淋入适量的白酒、生抽和蚝油调味，翻炒至配菜断生，即可出锅开吃。

三、莴苣炒虾仁

莴苣炒虾仁

食材准备：大虾、莴苣、蒜末。

做法流程：

1.大虾冷水下锅焯煮，加入料酒姜片去腥，焯至变色后，捞出放凉，然后剥出虾仁，去掉虾线，清洗干净，再撒上黑胡椒粉和食盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

2.莴苣去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧油，油热后，倒入虾仁翻炒几下。

3.再倒入蒜末一起翻炒炒香，接着倒入莴苣片一起翻炒，加入适量的食盐和蚝油调味。

4.翻炒至断生，即可出锅开吃。

四、菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋

食材准备：菠菜、蒜末、土鸡蛋。

做法流程：

1.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水开后，加入一小勺食盐，再放入菠菜焯煮，焯熟后，捞出控干水分备用。

2.取碗打入四个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

3.另起锅烧油，油热后，倒入蒜末爆香，接着倒入一勺豆瓣酱炒出红油，然后倒入鸡蛋和菠菜一起翻炒。

4.翻炒入味后，即可出锅开吃。

五、番茄炒花菜

番茄炒花菜

食材准备：番茄、花菜、葱蒜末、葱段。

做法流程：

1.花菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开后，加入一小勺食盐，接着倒入花菜一起焯煮三分钟，再捞出控干水分备用。

2.清洗干净番茄，切成小块，然后起锅烧油，油热后，倒入准备好的葱蒜末爆香，然后倒入番茄翻炒。

3.加入适量的食盐和白糖调味，炒出番茄汁，然后倒入花菜一起翻炒。

4.淋入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒两分钟入味，再放入葱段，翻炒几下，即可出锅开吃。

六、酸辣白菜

酸辣白菜

食材准备：白菜、小米辣、干辣椒、蒜末。

做法流程：

1.把白菜清洗干净，白菜梗和白菜叶分开，然后准备好小米辣、干辣椒和蒜末。

2.接着起锅烧油，油热后，倒入蒜末、小米辣和干辣椒爆香，然后倒入白菜梗一起翻炒。

3.炒软白菜梗后，再放入白菜叶一起翻炒，加入适量的食盐、生抽、蚝油和白醋调味。

4.继续翻炒一分钟入味，即可出锅开吃。

冬天的天气寒冷，以上我推荐的六道蔬菜美食，建议多做给家人吃，对于我们预防感冒，增强身体免疫力，是非常有帮助的。喜欢的朋友，收藏起来做给自己家人吃吧。更多的美食分享，每天更新分享各种美食家常菜。

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