洋葱是日常中常见的一种蔬菜，由于吃完洋葱之后会留下特别重的味道，真是让人又爱又恨。

洋葱的做法很多，我们一般见到的可能是用作配菜比较多，做一些菜肴的时候加上一些洋葱做配菜，还是挺不错。除了配菜，洋葱也可以做出一些美味的菜肴，比较常见的是洋葱炒肉，洋葱炒鸡蛋了。除了做配菜，炒菜，洋葱还可以做凉拌，不知道有没有人尝试过这道菜。生的洋葱吃起来微微甜，但是也很辛辣，大部分人都难以接受吃生的洋葱，并且量还是那么多。

洋葱除了做菜，还能做零食，特别深受大家的喜爱。洋葱圈一般是在吃比萨汉堡等西餐丁里比较常见的一种小食，吃起来香甜酥脆，还没有浓厚的洋葱味。我们在吃的时候，一定在想，这洋葱圈怎么做的，里面真的是洋葱吗？怎么做出来的？今天就跟大家一起揭开洋葱圈的神秘面纱，看看它的做法。

洋葱圈做法

食材：洋葱，鸡蛋，面粉，面包糠，白糖

【做法】

1.洋葱剥去外皮，洗干净，将洋葱切成圈（横着切，然后掰下来就是一个个圈了）；

2.在碗中加入2勺面粉，2个鸡蛋打散，1勺白糖搅拌成糊状；另一个碗中加入适量的面包糠；

3.将洋葱圈裹上我们搅拌好的面糊，再裹上面包糠；

4.锅中加入稍多的油，因为要油炸。油烧到七成热的时候，将面包糠下到锅中，炸2分钟，捞出控油，就做好了。

香甜酥脆的洋葱圈就可以开吃了，吃起来甜甜的，香脆。还可配上番茄酱等，更加的美味。想吃的时候都不用自己出去买，自己在家就能搞定，还能给家人分享。

生活小知识

面包糠

可能很多人想知道面包糠是是什么？是不是跟面包有关系呢？是的，你没有猜错，面包糠就是用吐司做出来的。这种东西可以在外面买成品，也可以自己在家做，做法也不复杂。

大家平常应该都有买吐司的习惯吧!有时候又吃不完，不想吃了，这时候我们就可以用剩下的吐司做面包糠。这时候要等到吐司变硬了，把它揉碎，过筛；再把大颗粒的弄碎，过筛，重复到没有非常显眼突兀的大颗粒就可以了。接下来就要把面包屑放入到烤箱中烤干水分就可以了。

面包糠的用处是十分的广泛，特别是在做油炸食品的时候，例如我们吃的鸡排，或者鸡翅，都有用到，它让食物更加酥脆，吃起来味道更加鲜美。

以上就是今天给大家分享的洋葱圈的做法以及面包糠的小知识，自制洋葱圈，简单快手无难度，香甜酥脆好吃。有喜欢的朋友可以试一试，也可以分享给需要的朋友。关注美食大轰趴，跟你分享人间美食。

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