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小孩能吃草莓果酱吗(草莓酱孩子可以吃吗)

草莓的香甜总是让人欲罢不能。买到好吃的草莓,可以说是这个季节非常开心的事情。很多人想把这种幸福的味道一直保留下去,将草莓做成草莓酱来保存,自己做的草莓酱,好吃,而且在糖的使用量上从不吝啬,一口下去都是满足。

市售的草莓酱虽然味道比较好,但是里面可能会加了比较多的凝固剂和糖,吃起来没有那么健康,但是自己做的不一样,非常健康就不用怕啦~糖根据自己的喜好来调节,酸甜的草莓酱,不仅大人,孩子更喜欢哦~

这次在草莓酱的制作上没有用传统的冰糖,病了木糖醇,在保证甜度的基础上尽量减少了糖的摄入量,让草莓酱更加健康,但是木糖醇没有防腐效果。做出来要尽快吃,如果想长时间保存,将做好的草莓酱分成小份,冷冻在冰箱中,什么时候想吃了拿出来一些解冻就可以啦~

草莓酱制作TIPS:

1,草莓酱熬煮的过程中,要用小火熬煮,一边熬煮一边搅拌,熬煮至草莓的分量减少到原来的一半就可以了,如果在分量的目测上不是很准,那就取一小勺熬煮的草莓酱放到盘子里,盘中的草莓酱不散开,就可以离火~

2,熬煮时选的锅不要选择铁锅和铝锅,这种锅在熬煮过程中会和草莓中的果酸受热与锅中的铁发生反应,导致熬出的果酱变成黑色。

3,装草莓的容器一定要无水无油,可以更好地对草莓酱进行保存

材料:

草莓1000g,木糖醇100g

步骤:

1,草莓洗干净,去蒂,切成小块放入容器中,加入木糖醇,腌制过夜

2,将腌制好的草莓倒入锅中,小火熬煮至分量减少到原来的一半即可

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