好吃的素饺子做法大全(家常素饺子馅)

饺子是北方人最喜欢的面食之一，平时大家提到饺子，就会想到各种大肉馅的饺子，肉馅饺子是好吃，但经常吃肉馅饺子，人难免会有点想要尝试新花样，今天就分享给大家5款好吃的家常素饺子。素饺子做好了孩子一样爱吃，一口一个！

　　一、韭菜鸡蛋饺子

　　对于不吃肉的人来说，韭菜鸡蛋馅的饺子无疑是素饺子中的王者，只要提到素饺子就会想到韭菜鸡蛋馅。韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜含多种维生素和粗纤维，营养价值较高。韭菜加入鸡蛋做成韭菜鸡蛋饺子，翠绿的韭菜合着嫩黄的鸡蛋，做出来的饺子软嫩鲜美，鲜香四溢。爱吃韭菜鸡蛋饺子的宝宝们，赶紧擦一下你的口水吧！哈哈！

　　二、白菜木耳粉条饺子

　　说完知名的韭菜鸡蛋饺子，我们要来分享大家用白菜木耳粉条做的素饺子。这种饺子平时人比较少这样搭配，但在爱吃白菜的北方地区，白菜绝对是百搭菜品。白菜水嫩多汁，搭配木耳的香味和粉条的爽滑，口感丰富，营养也非常好。做出来的饺子鲜香多汁，软嫩爽口，好吃不腻。

　　三、荠菜豆腐饺子

　　荠菜豆腐饺子馅中比较稀罕的荠菜属于一年中比较难得的时令蔬菜，需要在季节的时候囤积一些在冰箱，需要的时候拿出来解冻即可。荠菜可以在新鲜的时候多弄一些，用热水稍微焯熟，过凉水后放凉，整个菜合在一起捏成菜团子放凉，用保鲜塑料袋装起来放进冷冻室，待到需要时拿出来解冻，合着软嫩的豆腐一起，注意在豆腐做馅的时候，可以稍微在锅中炒一下，这样豆腐没有豆子腥味道，吃起来更加美味。荠菜豆腐饺子，因为有荠菜的加入，吃起来味道更加清香，带有荠菜特有的气味，加上豆腐嫩滑的口感，是比较清新解腻的一款饺子。

　　四、豆角鸡蛋饺子

　　豆角鸡蛋饺子，由于豆角比较硬，所以做饺子馅时最重要的一步是豆角必须煮3分钟以上，将豆角稍微断生，这样做出来的饺子才不容易烂，煮豆角的时候稍微在水中加入少许菜籽油和盐，这样煮出来的饺子更加翠绿，拌上嫩黄的鸡蛋，做成的饺子皮薄馅大，有汁有味儿，翠绿多汁，鲜美可口，看上去就想多吃两口。

　　五、茴香鸡蛋饺子

　　茴香鸡蛋饺子很多人应该没吃过吧！多数人喜欢用茴香做茴香大肉馅饺子，其实茴香加入鸡蛋后，茴香本身的香味就很香,然后加上鸡蛋的原因,所以味道比韭菜蛋做出来的饺子香味更加浓郁，味道也更好吃。茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管，排除肠胃中积存的气体，起到健胃行气的功效。此外，茴香含有茴香脑成分，能够有效减轻炎症、刺激和反胃导致的绞痛。茴香与鸡蛋搭配在一起做成饺子口感清爽又美味。没吃过的亲，有机会一定要试试呢

　　以上关于好吃的5款家常素饺子就跟大家分享到这里，以上5种家常素饺子大家都吃过吗最喜欢吃哪一种呢你还知道哪些好吃的素饺子呢欢迎在评论区留言和大家一起分享一下吧！

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