家庭炒腊肉的方法(如何炒腊肉的做法大全)

导语：逢年过节，户户有腊肉，教你7款美味炒腊肉的家常菜，让年味飘香

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所成的加工品,腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，下面教大家怎么做出美味的腊肉家常菜。

首先，酸菜炒腊肉

配料：腌腊肉250g 500g制成蚝油大蒜青椒150g 10克砂糖量油量

生产过程：

1。把配料做好，把酸菜切成丝，把培根切成小条，泡在水里，吃咸的。

2、青红椒切丝，大蒜切碎下锅，不放油，把水当酸菜、泡菜炒干，待用

3、同样，不要把油放进锅里，把肉炒了，把香油和蜡炒出来。

4，放入蒜炒至香，放入锅内炒青椒。

5、青椒炒至断生后，放入酸菜丝，翻炒均匀，再加入盐和糖的量

6，蚝油的一些味道，炒火，你可以

二、大蒜炒腊肉

配料：大蒜300g 150g培根郫县豆瓣酱40克糖3茶匙醋2茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙2瓣大蒜一点红洋葱

生产过程：

1。在锅里加点水和一点黄酒，把熏肉放在火里煮，成熟后捞出。

2、蒜头和红椒切成丁段，熟肉片先在改片备用。

3、葱、蒜末、3茶匙糖、2茶匙醋、酱油、料酒1茶匙、1茶匙茶匙水、3大汤匙淀粉、1/2粒蒜末、葱末汁。

4、炒锅冷却油，炒郫县豆瓣酱，炒辣椒油，搅拌均匀，倒入培根条。

5、加入蒜苔段炒出香味，最后加入红椒丝，烹入鱼香碗汁翻炒均匀出锅

三、培根炒笋

成份：250g 200g 50克大蒜，胡椒培根冬笋1黄酒1汤匙糖1茶匙干豆豉1茶匙盐1/2茶匙生抽1汤匙油1汤匙

生产过程：

1、肉片、笋壳、切根切成片。蒜片。辣椒切丝

2、把锅里的水烧开，把竹笋切成片，煮5分钟，捞出沥干。

3、热油镬至5成热，加入干豆豉炒香，加入肉炒至油脂部分呈半透明状。

4、冬笋在绍兴镬中煮熟，用黄酒、酱油和糖、盐搅拌，加入蒜末和胡椒粉均匀搅拌均匀。

四、青椒炒腊肉

配料：1培根香肠2红1青椒2

调料：蒜盐适量酱油。

生产过程：

1、准备好青椒腊肉腊肠等原料，将腊肉腊肠切片待用，青椒，红椒切块

2、从锅中炒香蒜，炒至肉煲呈透明状，加入青椒煸炒。

3、盐锅边溜一些水，加盐，酱油。

4，炒青椒破绿，你可以拿起桌子。

五。豆豉蒸腊肉

主要成份：湘西腊肉200g豆豉40g

辅料：适量生姜10g蒜蓉20克

生产过程：

1，一块肉，切成薄片，豆豉，切碎的大蒜和生姜分别。

2、炒油，炒姜、蒜、豆豉。

3、炸鱼或豆豉底，把肉铺放在上面。

4、15分钟蒸煮锅

六，培根焗饭

食材：隔夜米饭1碗 腊肉100克 胡萝卜半根 青笋头1个 番茄2个 洋葱半个 马苏里拉芝士70克 盐、黑胡椒末各适量

生产过程：

1、准备材料，将培根切成肥肉，切成片，胡萝卜、生菜、西红柿、洋葱切成小块。

2、锅内放少量油，先将肥肉先炒，取出油，再放薄咸肉。

三.洋葱炒洋葱

4，再将胡萝卜切丁，煸炒，加入米饭，炒匀。

5、加入青笋丁，翻炒一下，撒上盐，炒均匀就出锅

以上是中国煎腊肉的做法，欢迎大家来补充，如果您想注意并留言，您的关注和点评是动力。

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