大蒜素在水产中的作用与功效(大蒜素在水产中的作用与用途)

大蒜素为二烯丙基三硫醚（10%），其固体剂型为白色至浅黄色流动性粉末，液体剂型为淡黄到棕色挥发性液体。具有浓烈的大蒜气味，不溶于水、甘油和丙二醇等，部分溶入乙醇， 溶入大部分非挥发性油。相对密度1.050～1.095，化学性质较稳定。

用途

诱食，提高动物摄食量，提高动物免疫力，促进肠胃蠕动，调节动物体中各种酶的分泌，促进生长。

大蒜素在水产中的作用

1、抑菌杀菌：对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、链球菌等有害菌有明显抑制和杀灭作用，对有益菌则无抑制作用。

2、诱食增食：散发独特的大蒜味，使动物产生食欲感，使之摄食迅速。

3、解毒保健：可显著降低汞、氧化物、亚硝酸盐等有害物质的毒性。同时能增强抗病能力，提高成活率。

4、防霉驱虫：延长饲料保质期。

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