椰蓉面包的做法大全窍门(椰蓉面包怎么做才松软好吃窍门)

1. 揉面：高粉250、糖50、牛奶120、鸡蛋一个、酵母，面包机一个揉面程序15分钟。加黄油20克，再一个揉面程序15分钟。取出面团，覆保鲜膜温暖处发酵。

2. 约2倍大时，取出揉一下，排气。

3. 等待发面时准备椰蓉：椰蓉60、鸡蛋一个、糖20、黄油30，搅拌均匀。

4. 分成8份馅料备用，揉成小球的目的是为了大小一致，没有其他，此步也可省略。

5. 面团排气后分成8个面剂

6. 做成啥造型都行，比如做成面包圈，如同

7. 卷成筒状

8. 中间用刀切开

9. 扭一下，对在一起，直接放烤盘里也可以。

10. 再比如做成花瓣形状：包馅压成饼状

11. 如图，刀切后，把花瓣扭转90度

12. 就成了这样，同样可直接放烤盘，我主要是为了拿着方便。

13. 还可做成牛舌状

14. 一个蛋黄打散刷蛋液

15. 180度上下火，15到20分钟。我烤箱不算大，15分钟

16. 齐活

17. 换个盘子

18. 摆个造型

19. 来个特写

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