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臭干子的调料怎么做好吃(臭干子怎么做菜)

导语:香辣臭干子的做法 煎炸烤烧都可以 想怎么吃就怎么做闻着臭吃着香

臭干子闻着臭,吃起来香,喜欢的人爱得像宝,不喜欢的人捏着鼻子绕道走。反正我是爱得像宝,隔段时间不吃,想念得很。只要是去吃烤串,必点上一份过过嘴瘾。不过外面卖的肯定没有自己弄的干净卫生,如果嘴馋了,还是自己在家做一份吧!煎,炸,烤,烧都可以哦,想怎么吃就怎么做,无需拘泥于做法,怎么好吃就怎么做好啦!

需要材料

臭干子400克

干红辣椒3个

青红尖椒2个

葱、蒜适量

生抽2勺

老抽1勺

醋2勺

蚝油1勺

淀粉适量

水适量

胡椒适量

鸡精适量

熟白芝麻适量

步骤

1、臭干子先过水冲洗沥干备用;

2、青红尖椒各一个切圈备用;

3、准备适量蒜末,干红辣椒段,葱花备用;

4、先调碗汁:生抽两勺,老抽半勺,陈醋两勺,蚝油壹勺,淀粉适量加清水适量拌匀即可;

5、锅中倒适量油烧至六七热时,下入臭干子炸至两面金黄后捞起控油;

6、锅中留少许底油,先下蒜末和青红椒煸出香味;

7、然后把它们拨向一边,再下干红辣椒煸出香味;

8、接着倒入调好的碗汁烧开;

9、下入炸好的臭干子,烧煮至浓稠收汁;

10、最后调入适量胡椒,鸡精炒匀,洒葱花和热白芝麻即可起锅!

11、成品!快来享用吧!

12、成品!外脆里嫩,鲜咸美味好好吃哦!

13、成品图!

小贴士

碗汁比例随个人喜好随意调整,喜欢吃辣的可以多放点辣椒就可以哦!

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