家里面食的味道怎么形容(终于吃到家里的味道)

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从13年离开山西到今年已经10年了，按说现在的想吃什么北京基本都可以找到，可事实是就算可以找到也吃不出家里的那口味道。本来我是一个极度的面食爱好者，但是每次面对北京的炸酱面实在提不起兴趣，面基本是机器压出来的，首先就失去了手工的劲道的口感，其次配菜配料的单调味道的乏味，糊自己一嘴也是很不舒服，越吃面越干。以至于到现在在北京基本就不吃什么面了。

家里的面制作的方法很多，就面的制作就有揪片，猫耳朵，剔尖，拉面等等，不会重复。其次配上不同的卤就有羊汤面，西红柿面，肉臊子面，或者各种混搭，就是焖面家里的味道也是一绝。

或许这就是一方水土养一方人吧，从小吃惯了面，就算自己在北京做也做不出家里的味道。真希望北京也能有一家地道的山西面馆。

这个应该是临汾人民的最爱，热辣辣的面

西红柿豆角焖面再加上一些猪肉，一打开锅盖浓郁的香味扑鼻而来

家里经常会吃的，肉炒或者西红柿炒起来也是绝绝子

莜面栲栳栳是每一个山西甚至河北人的最爱。配上西红柿或者羊肉汤的卤，那一口汤汁混合着莜面的味道，绝了

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