如何做一碗挂面(挂面这么做)

导语：这样制作出来的挂面，我一口气都能吃2碗，绝绝的！

对于美食来说，其实每个地方都有每个地方的特色，这才能称之为当地的特色美食，但是从整体的区域来说，咱们又分为南方和北方，北方喜欢吃面条面食，南方主要以大米为主，但是也不是说南方不吃面条啊，只是吃得比较少。

作为一个妥妥的南方人来说，虽然说家里是天天吃大米，但是也会有吃面条的时候，比如像武汉这边的热干面呀，或者会买一些挂面。

在家里挂面通常是用开水煮了，弄一些青椒肉丝挂面，或者是番茄鸡蛋汤挂面。

那么，除了这种汤汤水水的挂面以外，我们还可以用这些挂面制作一些葱油拌面。接下来，我告诉你，家里只有挂面，这样做出来的面条，我都能一口气吃2大碗！

准备食材：挂面，香葱，大蒜。

1、我用的是这种圆圆的挂面。如果开始烧水，用深厚的内力将水煮开，之后下入面条，面条开始浮上来的时候，已经就差不多煮好了，不用煮太久。

2、将煮好的面条捞起来放在冷水中过一遍冷水，这样面条会自己来更加精到。

3、接下来就是准备一些辅料了，将葱切成葱段，然后再切一点葱花，将大蒜去皮切成蒜片。

4、起锅烧油，看起你的，三味真火将葱段和大蒜片放入中进行，进行煎制，将葱段和姜片煎出香味之后我们就可以把它夹出来了，锅中留底油。

5、要开火后，在锅中的底油中加入适量的生抽，老抽，香醋，食盐，糖，鸡精，将锅中里面的料子都煮出香味之后再放入面条，用筷子将它翻动均匀，让面条均匀的裹上这些料汁，最后再撒上一点葱花，这道葱香拌面就成功了。

当然啦，在最后你也可以自己淋上一点香油，这样整体的香味会更浓郁一点，喜欢吃辣的朋友可以自己再制作辣一点的调料汁，倒在上面搅拌一下。

如果家里只有挂面，试试上面我告诉你的制作方法吧，这样做你都能一口气吃2大碗！不信你试试看。

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