超好吃的炒米皮怎么做(超好吃的炒米皮店)

准备工作：大葱，小葱，姜，蒜，酸菜，豆米，两个鸡蛋

准备工作！

我爱吃！所以多放了一些酸菜，害怕抢味的话可以少放一些！

搅啊搅，有打蛋器最好！

火腿肠切大片，我喜欢满满一口的满足感

这里小葱只放少许，小葱主要用于后面提味

先放入白菜段，再放的酸菜和豆米。盐一小勺，花椒可以多撒（喜欢麻辣口的话）

油辣椒！很重要！爱吃辣的多放，我就放了两大勺！

翻炒均匀后，将切好的火腿肠放入锅中。然后翻炒

放入今天的主角！米皮

将火开至大火，翻炒均匀，喜欢吃干一些的多炒会儿

翻炒均匀后，将火开至中火，给鸡蛋腾个位置，倒入准备好的蛋液，先别急着翻炒。

等蛋液开始成型后，倒入准备好的葱花，大火翻炒（我的葱花切得不羁了些）

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