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早餐面条的新做法(早餐的面条怎么做才好吃)

1、酸汤面

酸汤面实在是太顶了,谁受得了这玩意儿的诱惑!教程简单,赶紧学起来

做法:

(1)面条煮熟捞出过冷水。留些面条在碗中;

(2)蒜蓉、辣椒面、香葱,热油爆香。(喜欢吃辣的,辣椒面多加)两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油。倒入面条汤中,拌一拌就可以吃啦!

2、火锅底料焖面

最近解锁了新吃法,是面和火锅底料的神仙碰撞。二者完美搭配,做出来的面条独有一番味道女味道。

食材:方便面,火锅底料,葱蒜,火锅丸子

做法:

(1)起锅烧油,放葱末、蒜末炒香;

(2)加一小块火锅底料炒出红油;

(3)倒入一碗清水,煮开下火锅丸子;

(4)再加一袋方便面,煮两分钟;

(5)出锅前撒上葱花即可。

3、浇汤面

食材:面条,鸡蛋,肉沫,豆腐,韭菜,胡萝卜,木耳

做法:

(1)油热倒入鸡蛋液,煎成鸡蛋皮,切碎备用;

(2)油热下肉沫炒至变色,加辣椒面,小葱,蒜末,老抽,醋,盐,糖,鸡精,加入适量开水;

(3)放入胡萝卜粒,木耳,豆腐,煮3分钟左右;

(4)把面条煮好放碗里,放上鸡蛋碎,生韭菜,浇上汤汁搅拌开吃。

4、泰式酸辣虾拌面

酸辣恰到好处,营养全面又美味,简单好上手,减脂期可以换成荞麦面喔~

食材:猪肉末150g,面饼1个,虾7只,小番茄6个,青柠大半个,洋葱1/4个,小米辣2个,大蒜1瓣,芹菜1根。

做法:

(1)调料汁:小米辣、大蒜捣碎、半个青柠汁、2勺鱼露、1勺蚝油、1小勺椰糖;

(2)锅中放少许油加猪肉末炒散,1勺鱼露、1勺生抽调味;

(3)面饼放入沸水中煮熟,虾放入沸水煮至变红捞出一起过冰水;

(4)面条打底,加猪肉末、虾、番茄、洋葱、芹菜摆盘,撒上小米辣、花生碎、青柠片,最后淋上料汁即可。

5、重庆小面

重庆不仅是火锅店多,面店也是数不胜数!好吃的关键就在于调料是否到位。

食材:面条2两,青菜一小把,花生米一小把

调料:辣椒油1大勺、姜蒜水1大勺、芝麻酱1小勺料油1勺、生抽1勺、盐1勺、味精一勺、猪油1勺、榨菜1勺、花椒粉1勺、成醋1勺、葱花1把

姜蒜水(2颗大蒜,2片生姜切水放50g水)

芝麻酱用香油谢开

做法:

(1)在煮水的过程提前把所有调料放入碗中;

(2)水开煮面2分钟,青菜烫20-30秒,把锅里的面汤掏出一些放在刚调好料的碗里;

(3)面条捞出放碗里,铺上青菜,撒点花生点缀即可。

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