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土豆是降血压的食物吗(土豆可以降低高血压吗)

入榜原因

在20多种大众最经常食用的新鲜蔬菜中,土豆堪称是“含钾冠军”,对降低血压有神奇功效。

土豆

营养食谱

炝拌土豆丝

材料:土豆1个,青辣椒、红辣椒各1个。

调料:植物油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、味精、香油、蒜末各适量。

做法:土豆去皮,洗净,切丝,放入淡盐水中浸泡片刻;青、红辣椒分别洗净,去蒂、子,切丝。锅中放水煮沸,分别放入处理好的土豆丝、青辣椒丝、红辣椒丝焯熟,捞出,过凉,沥干。炒锅放植物油烧热,放入花椒粒爆香,放入盐、白砂糖、醋、味精、香油、蒜末,炒匀,关火。加入土豆丝、青辣椒丝、红辣椒丝,炒匀,盛出装盘即可。

烹饪点拨:土豆削皮后浸泡在凉水中,加入少许醋,可防止其氧化变色,但不宜泡太久以免营养流失。

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