凉拌香菜牛肉的做法大全家常(香菜牛肉怎么拌好吃)

凉拌菜除了素菜，常见的凉拌海带、凉拌青瓜、凉拌豆皮

可以来点晕菜，试试这道“香菜拌牛肉”

牛肉嫩滑搭配香菜特有的香味

酸辣开胃，鲜香入味

食材：牛肉、香菜、蒜、小米辣

酱料：食用油、生抽、蚝油、五香粉、陈醋、淀粉

蒜切成蒜末，小米辣切细

香菜洗净切小段备用

牛肉逆纹切片，加适量淀粉清水清洗干净

加1勺生抽、1勺蚝油、适量五香粉、淀粉搅拌均匀

再加1勺食用油拌匀锁住味道腌制20分钟

调制酱汁

2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油搅拌均匀备用

准备一锅清水煮开后，放入腌制好的牛肉

筷子搅散大火煮至牛肉变色即可捞起

放入盘中加入蒜末、小米辣

倒入调好的酱汁

再放入香菜抓拌均匀就可以啦

牛肉嫩滑、酸辣可口

喜欢吃牛肉、香菜的一定要试试这个搭配

真是越吃越过瘾...

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